[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

คนไทยสมัยก่อนคุ้นเคยกับส้มมือที่นำมาใช้ทำเป็นยาดม เรียกกันว่า 'ยาดมส้มโอมือ' ที่มีกลิ่นหอมเย็นชื่นใจ ใช้สูดดมบรรเทาอาการเป็นลม หน้ามืดตาลาย แต่เชื่อว่าคนรุ่นใหม่จำนวนไม่น้อย ที่ไม่รู้ว่ายาดมส้มโอมือทำมาจาก "ผลส้มโอมือ" ซึ่งเป็นผลไม้หายากในปัจจุบัน วันนี้"108เคล็ดกิน"จึงขอพาไปทำความรู้จักผลไม้ชนิดนี้กัน  ส้มโอมือ หรือ ส้มมือ เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง จัดอยู่ในจำพวกส้ม พบได้ทั่วไปในภูมิภาคเขตร้อน ผลรูปร่างแปลกกว่าส้มอื่น มีรูปร่างเรียวยาวห้อยลงมาเป็นแฉก ๆ คล้ายนิ้วมือ บ้างก็ว่าคล้ายลำเทียน ขนาดใกล้เคียงกับนิ้วมือผู้ใหญ่ หรือใหญ่กว่าดอกสีขาว มีกลิ่นหอมมาก ผลมีผิวขรุขระ มีร่องแฉกคล้าย นิ้วมือกว่า 10 นิ้ว เมื่อสุกผลมีสีเหลืองสด ภายในผลสีขาว ไม่มีเมล็ด เปลือกหนาคล้ายฟองน้ำอย่างส้มโอ เนื้อแห้งไม่ชุ่มน้ำ ผิวเปลือกมีน้ำมันหอมระเหย กลิ่นหอมคล้ายกลิ่นมะนาว  ส่วนเนื้อแห้ง ไม่ฉ่ำน้ำ มักไม่นิยมนำผลมารับประทานสดเหมือนส้มทั่วไป รสชาติจืดชืดไม่อร่อยแต่จะนำเปลือกไปใช้ประกอบในการปรุงอาหาร และทำยา เพราะมีสรรพคุณในการกระตุ้นหัวใจ บำรุงหัวใจ บำรุงตับ ทำให้เลือดลมดี ไปสกัดทำน้ำมันหอมระเหย แก้อาการวิงเวียนศีรษะ คลายเครียด ในประเทศจีนและญี่ปุ่นนิยมนำไปไว้ในห้องนอนและห้องน้ำเพื่ออบกลิ่น ขณะที่ในประเทศตะวันตกรู้จักสรรพคุณทางการแพทย์ของส้มโอมือมาช้านาน

(http://ibc.ac.th/thai/files/submit/_5_203.jpg?1290497480)   


(http://ibc.ac.th/thai/files/submit/_4_274.jpg?1290497494)


(http://ibc.ac.th/thai/files/thumbnail/_3_500.jpg?1290497494)


(http://www.nextsteptv.com/wp-content/uploads/2012/12/Buddha-Hand_lg.jpg)


(http://www.nextsteptv.com/wp-content/uploads/2012/12/Buddha-Hand_a.jpg)

(http://www.nextsteptv.com/wp-content/uploads/2012/12/Buddha-Hand_c.jpg)

(http://topicstock.pantip.com/jatujak/topicstock/J3030472/J3030472-0.jpg)

(http://topicstock.pantip.com/jatujak/topicstock/J3030472/J3030472-5.jpg)

มือพระพุทธเจ้า “Buddha’s Hand” หรือที่คนไทยเรียกว่าส้มโอมือ หรือ ส้มมือ เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง จำพวกส้มพบได้ทั่วไปในภูมิภาคเขตร้อนส้มชนิดนี้มีชื่อต่าง ๆ กันในหลากหลายภาษา แต่โดยมากมีความหมายคล้ายกันว่า นิ้วมือ เช่น ในภาษาจีนเรียก ฝอโส่ว หมายถึงนิ้วพระพุทธเจ้านับเป็นส้มที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่ง คาดว่ามีถิ่นกำเนิดอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศอินเดีย เกิดจากการกลายพันธุ์ของมะนาว

ส้มโอมือมีผลรูปร่างแปลกกว่าส้มอื่น ๆ กล่าวคือมีรูปร่างเรียวยาวห้อยลงมาเป็นแฉก ๆ คล้ายนิ้วมือบ้างก็ว่าคล้ายลำเทียนขนาดใกล้เคียงกับนิ้วมือผู้ใหญ่ หรือใหญ่กว่า และอาจมีความยาวได้ถึง 12 นิ้วเมื่อสุกผลมีสีเหลืองสดเปลือกหนาคล้ายฟองน้ำอย่างส้มโอ เนื้อแห้งไม่ชุ่มน้ำ มีกลิ่นหอมอย่างมะนาวชาวจีนและญี่ปุ่นจึงนิยมใช้เปลือกในการดับกลิ่นภายในบ้านหรือตู้เสื้อผ้า

(http://www.magnoliathailand.com/webboard/index.php?PHPSESSID=b9b7a5b283d0666a2a29da850a3b81cd&action=dlattach;topic=1449.0;attach=33312;image)

(http://www.magnoliathailand.com/webboard/index.php?PHPSESSID=b9b7a5b283d0666a2a29da850a3b81cd&action=dlattach;topic=1449.0;attach=33313;image)

(http://www.magnoliathailand.com/webboard/index.php?PHPSESSID=b9b7a5b283d0666a2a29da850a3b81cd&action=dlattach;topic=1449.0;attach=33719;image)

(http://www.magnoliathailand.com/webboard/index.php?PHPSESSID=b9b7a5b283d0666a2a29da850a3b81cd&action=dlattach;topic=1449.0;attach=52381;image)

Buddha's Hand Citron Sorbet VitaMix BlendItandMendIt (http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=ZawixazXAoY#ws)