หัวข้อ: แกงเผ็ดเป็ดย่าง สูตร/วิธีทำ เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 01 ธันวาคม 2559 16:16:05 (http://www.sookjaipic.com/images_upload/99114747221271_1.jpg) (http://www.sookjaipic.com/images_upload/76957388843099_2.jpg) แกงเผ็ดเป็ดย่าง • ส่วนผสม
• ส่วนผสมน้ำพริกแกงเผ็ด
• วิธีทำ 1.เคี่ยวหัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยไฟอ่อน พอแตกมัน ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม 2.เติมกะทิ ส่วนที่เหลือ คนให้เข้ากันกับพริกแกง 3.ใส่สับปะรด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 3 นาที ให้ได้รสกลมกล่อมจากน้ำสับปะรดออกมาผสมกับน้ำแกง ใส่ไข่นกกระทาต้มสุก 4.ปรุงรสด้วยน้ำปลาดีและน้ำตาลปีบ ชิมรสตามชอบ 5.ใส่เป็ดย่างและมะเขือเทศลูกเล็ก 6.ตักใส่ชามเสิร์ฟ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ (http://www.sookjaipic.com/images_upload/12808027077052_3.JPG) เป็ดย่างเจ้าประจำ จากจังหวัดลพบุรี ตัวละ 380 บาท เนื้อเป็ดนุ่มมาก ไร้กลิ่นสาบ ผู้โพสท์ซื้อหาประจำมานานหลายปี (เมื่อมีโอกาสไป จ.ลพบุรี) (http://www.sookjaipic.com/images_upload/16398829180333_4.JPG) (http://www.sookjaipic.com/images_upload/50504010170698_5.JPG) (http://www.sookjaipic.com/images_upload/99114747221271_1.jpg) (http://www.sookjaipic.com/images_upload/76957388843099_2.jpg) หัวข้อ: Re: แกงเผ็ดเป็ดย่าง สูตร/วิธีทำ เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 13 ธันวาคม 2559 14:28:48 เป็ดย่าง โดย คุณประยูร จรรยาวงษ์ (ขบวนการแก้จน คณะยอดชาย นายศุขเล็ก)
(http://www.sookjaipic.com/images_upload/26056714190377__3611_1.gif)
(http://www.sookjaipic.com/images_upload/61486568633052__3611_2.gif)
|