หัวข้อ: น้ำคะน้า เริ่มหัวข้อโดย: สาวเรือพ่วง ที่ 27 มิถุนายน 2556 16:42:26 (http://guru.sanook.com/picfront/pedia/resize_269156__02012013102800.jpg) น้ำคะน้า ส่วนผสมน้ำคะน้า - ใบคะน้า 40 กรัม (2 ใบ ) - น้ำเชื่อม 30 กรัม ( 2 ช้อนคาว ) - น้ำมะนาว 10 กรัม ( 2 ช้อนกาแฟ ) - เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1 กรัม (1/5 ช้อนกาแฟ ) - น้ำเปล่าต้มสุก 200 กรัม (14 ช้อนคาว) วิธีทำน้ำคะน้า นำใบคะน้าล้างให้สะอาด หั่นใส่เครื่องปั่นเติมน้ำต้มสุกครึ่งหนึ่งปั่นจนละเอียด นำมากรอง จากนั้นเติมน้ำส่วนที่เหลือลงไปเติมน้ำเชื่อม น้ำมะนาว เกลือ ชิมรสตามชอบ ประโยชน์น้ำคะน้าที่ร่างกายได้รับ คุณค่าทางอาหาร : ให้วิตามินเอสูงมากช่วยบำรุงสายตา คะน้าเป็นแหล่ง เบต้า-แคโรทีน ซึ่งช่วยต้านการก่อมะเร็งรองลงมามีแคลเซียมบำรุงกระดูกและฟัน และมีวิตามินซีช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ช่วยให้เนื้อเยื่อของเราทำงานได้ดี คุณค่าทางยา : ป้องกันโรคโลหิตจาง ลดอุณหภูมิในร่างกาย แก้กระหายน้ำ |