04 พฤษภาคม 2567 15:37:35
ยินดีต้อนรับคุณ,
บุคคลทั่วไป
กรุณา
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
1 ชั่วโมง
1 วัน
1 สัปดาห์
1 เดือน
ตลอดกาล
เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
หน้าแรก
เวบบอร์ด
ช่วยเหลือ
ห้องเกม
ปฏิทิน
Tags
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก
ห้องสนทนา
บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้
Fuck Advertise !!
[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้
นั่งเล่นหลังสวน
สุขใจ ในครัว
.:::
สูตรหมี่สะปำ จำมาจากภูเก็ต ปรุงอร่อยเบ็ดเสร็จ โดย กิมเล้ง
:::.
หน้า: [
1
]
ลงล่าง
« หน้าที่แล้ว
ต่อไป »
พิมพ์
ผู้เขียน
หัวข้อ: สูตรหมี่สะปำ จำมาจากภูเก็ต ปรุงอร่อยเบ็ดเสร็จ โดย กิมเล้ง (อ่าน 9909 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
Kimleng
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น อะไรที่ชอบก็บอกของนั้นดี
สุขใจ๊ สุขใจ
นักโพสท์ระดับ 14
คะแนนความดี: +5/-0
ออฟไลน์
เพศ:
Thailand
กระทู้: 5470
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น
ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
MS Internet Explorer 9.0
สูตรหมี่สะปำ จำมาจากภูเก็ต ปรุงอร่อยเบ็ดเสร็จ โดย กิมเล้ง
«
เมื่อ:
04 มิถุนายน 2555 20:41:59 »
Tweet
สูตรหมี่สะปำ จำมาจากภูเก็ต ปรุงอร่อยเบ็ดเสร็จ
โดย กิมเล้ง
หมี่สะปำ
เครื่องปรุง
- บะหมี่ฮกเกี้ยน 100 กรัม
(สำหรับ 1 ที่)
- ผักกวงตุ้ง
- เนื้อสัตว์ตามชอบ เช่น หมูหมัก ปลาหมึกสด กุ้ง ลูกชิ้นปลา ฯลฯ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- หอมแดงซอย (ใส่เยอะๆ เข้าไว้)
- ซอสปรุงรส
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
- น้ำซุปกระดูกหมู
-
พริกไทยดำ
ป่นละเอียด
วิธีทำ
1.ลวกไข่ไก่ค่อนข้างสุก
2.เจียวหอมแดงซอยบางให้กรอบ ตักพักไว้
3.ลวกเนื้อสัตว์ในน้ำเดือดผสมเกลือป่น ให้หมดกลิ่นคาว พักไว้
4.ลวกบะหมี่ฮกเกี้ยนในน้ำเดือด พอสุกตักใส่ตะแกรงราดด้วยน้ำเย็น
แล้วคลุกเคล้าเส้นบะหมี่ด้วยน้ำมันที่เจียวหอมแดง
5.ลวกผักกวงตุ้ง ในน้ำเดือดผสมเกลือป่น พอสุกตักใส่น้ำเย็นให้ผักคงความเขียวสด
6.ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตามด้วยเส้นบะหมี่ลวก และผักกวงตุ้งลวก
7.ใส่น้ำมันในกระทะ พอร้อนจัด ใส่เนื้อสัตว์ทั้งหมดลงไป เติมน้ำซุปกระดูกหมู ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ชิมให้รสค่อนข้างเข้มข้น
8.ตักราดในชามบะหมี่ โรยหน้าด้วยพริกไทยดำป่น และหอมเจียวทอดกรอบเยอะๆ
9.พร้อมรับประทาน หรือเติมเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวทั่วไป เช่นน้ำส้มพริกดอง พริกคั่วป่น ฯลฯ
คลุกเส้นบะหมี่ลวกกับน้ำมันเจียวหอมแดง
ตอกไข่ไก่ลวกค่อนข้างสุกใส่ชาม
ตามด้วยเส้นบะหมี่ลวก และผักกวงตุ้งลวก
นำน้ำมันพืชใส่กระทะ พอน้ำมันร้อนจัดเต็มที่ นำเนื้อสัตว์ใส่ ปรุงรส
]
พาไปรู้จักร้านบะหมี่สะปำแสนอร่อยของจังหวัดภูเก็ต
ร้านตั้งอยู่ถนนอะไรก็ไม่ทราบ...รู้แต่ชื่อร้านจัดจ้าน และคุณเชฟก็หน้าตาอย่างที่เห็นนี่แหละค่ะ
..อาหารอร่อยทุกอย่าง...และราคาก็ถูก..(เชฟบอกว่ากลัวคนซื้อจะกินไม่อิ่ม)
ขอขอบพระคุณคุณพี่อรพรรณ แห่งกองส่งเสริมฯ ที่กรุณาแนะนำร้านและพาไปรับประทาน
* ร้านที่เขาลือกันว่าสุดยอดความอร่อยของหมี่สะปำจังหวัดภูเก็ต...เชื่อเถอะ...ร้านนี้สุดยอดกว่าเป็นไหนๆ
«
แก้ไขครั้งสุดท้าย: 12 สิงหาคม 2558 16:41:29 โดย กิมเล้ง
»
บันทึกการเข้า
กิมเล้ง @ สุขใจ ดอท คอม
สูตรอาหาร ทำกับข้าว เที่ยวไปทั่ว
คำค้น:
หมี่สะปำ
สูตรหมี่สะปำ
ภูเก็ต
อาหาร
สูตรอาหาร
กิมเล้ง
หน้า: [
1
]
ขึ้นบน
พิมพ์
« หน้าที่แล้ว
ต่อไป »
กระโดดไป:
เลือกหัวข้อ:
-----------------------------
จากใจถึงใจ
-----------------------------
=> หน้าบ้าน สุขใจ
===> สุขใจ ป่าวประกาศ (ข้อความจากทีมงาน)
===> สุขใจ เสนอแนะ (ข้อความจากสมาชิก)
===> สุขใจ ให้ละเลง (มุมทดสอบบอร์ด)
-----------------------------
สุขใจในธรรม
-----------------------------
=> พุทธประวัติ - ประวัติพระสาวก
===> พุทธประวัติ แห่งองค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า
===> ประวิติพระอรหันต์ พระสาวก ในสมัยพุทธกาล
===> ประวัติพระผู้ปฏิบัติดีปฏิบัติชอบ ในยุคปัจจุบัน
===> นิทาน - ชาดก
=====> ชาดก พระเจ้า 500 ชาติ
=> ธรรมะทั่วไป ธารธรรม - ธรรมทาน
===> ธรรมะจากพระอาจารย์
===> เกร็ดครูบาอาจารย์
=> ห้องวิปัสสนา - มหาสติปัฏฐาน 4
=> สมถภาวนา - อภิญญาจิต
=> จิตอาสา - พุทธศาสนาเพื่อสังคม
=> เสียงธรรมเทศนา - เอกสารธรรม - วีดีโอ
===> เอกสารธรรม
===> เสียงธรรมเทศนา
=====> ธรรมะจาก สมเด็จโต
=====> ธรรมะจาก หลวงปู่มั่น
=====> เสียงบทสวดมนต์
=====> เพลงสวดมนต์
=====> เพลงเพื่อจิตสำนึก แด่บุพการี
=====> ธรรมะ มิวสิค (เพลงธรรมทั่วไป)
===> ห้อง วีดีโอ
=> เกร็ดศาสนา
=> กฏแห่งกรรม - ท่องไตรภูมิ
=> ไขปัญหาโลก ธรรม และความรัก
=> บทสวด - คัมภีร์ คาถา - วิชา อาคม
=> พุทธวัจนะ - ภาษิตธรรม
===> พุทธวัจนะ ในธรรมบท
===> พุทธศาสนสุภาษิต
===> คำทำนายภัยพิบัติที่จะเกิด
===> รวมข่าวภัยพิบัติ ทั้งในอดีต และปัจจุบัน
===> รู้ เพื่อ รอด (การเตรียมการ)
=> ห้องประชาสัมพันธ์ ทั้งทางโลก และทางธรรม
===> ฐานข้อมูล มูลนิธิต่าง ๆ ในประเทศไทย (Donation Exchange Center)
-----------------------------
วิทยาศาสตร์ทางจิต เรื่องลี้ลับ
-----------------------------
=> วิทยาศาสตร์ - จักรวาล - การค้นพบ
===> เรื่องราว จากนอกโลก
=====> ประสบการณ์เกี่ยวกับ UFO
=====> หลักฐาน และ การพิสูจน์ยูเอฟโอ
=====> คลิปวีดีโอ ยูเอฟโอ
=> ไขตำนาน - ประวัติศาสตร์ - การค้นพบ อารยธรรม
=> เรื่องแปลก - ประสบการณ์ทางจิต - เรื่องลึกลับ
===> ร้อยภูติ พันวิญญาณ
=====> ประสบการณ์ ผี ๆ
=======> เรื่องเล่าในรั้วมหาลัย
=====> ประวัติ ต้นกำเนิด ตำนานผี
===> ดูดวง ทำนายทายทัก
===> ไดอะล็อก คือ ดอกอะไร - พลังไดอะล็อก (Dialogue)
===> กระบวนการ NEW AGE
=> เครื่องราง ของขลัง พุทธคุณ
-----------------------------
นั่งเล่นหลังสวน
-----------------------------
=> สุขใจ จิบกาแฟ
=> สุขใจ ร้านน้ำชา
=> สุขใจ ห้องสมุด
===> สุขใจ หนังสือแนะนำ
===> สุขใจ คลังความรู้ลวงโลก
===> สยาม ในอดีต
=> สุขใจ ใต้เงาไม้
=> สุขใจ ตลาดสด
=> สุขใจ อนามัย
=> สุขใจ ไปเที่ยว
=> สุขใจ ในครัว
===> เกร็ดความรู้ งานบ้าน งานครัว
=> สุขใจ ไปรษณีย์
=> สุขใจ สวนสนุก
===> ลานกว้าง (มุมดูคลิป)
===> เวที จำอวด (จำอวดหน้าม่าน)
===> หนังกลางแปลง (ดูหนัง รีวิวหนัง)
===> หน้าเวที (มุมฟังเพลง)
=====> เพลงไทยเดิม
===> แผงลอยริมทาง (รวมคลิปโฆษณาโดน ๆ)
คุณ
ไม่สามารถ
ตั้งกระทู้ได้
คุณ
ไม่สามารถ
ตอบกระทู้ได้
คุณ
ไม่สามารถ
แนบไฟล์ได้
คุณ
ไม่สามารถ
แก้ไขข้อความได้
BBCode
เปิดใช้งาน
Smilies
เปิดใช้งาน
[img]
เปิดใช้งาน
HTML
เปิดใช้งาน
หัวข้อที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้
หัวข้อ
เริ่มโดย
ตอบ
อ่าน
กระทู้ล่าสุด
สูตรสังขยาขนมปัง หอมหวานมันอร่อย - กิมเล้ง
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
6148
13 พฤษภาคม 2555 00:24:21
โดย
Kimleng
แกงเหลืองมะละกอไข่ปลาริวกิว บรรเจิดนักแล - กิมเล้ง
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
5852
17 พฤษภาคม 2555 17:55:40
โดย
Kimleng
กำลังโหลด...