[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

• ส่วนผสม	.
- แป้งเค้ก		80 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์		120 กรัม
- ฟักทองนึ่งบดละเอียด		80 กรัม
- มาการีน		60 กรัม
- เนยสด		60 กรัม
- ไข่ไก่ (เบอร์ 1)		2 ฟอง
- ผงฟู		1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา		¼ ช้อนชา
- เกลือป่น		¼ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย		1 ถ้วยตวง
- นมสด		½ ถ้วย

• วิธีทำ   1. ร่อนแป้งเค้ก แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน 2. คนหรือตีเนยสด มาการีน กับน้ำตาลทรายจนฟูขาว (บางท่านบอกคนจนกว่าน้ำตาลทรายละลาย - น้ำตาลทรายจะไม่ละลายในไขมันเข้มข้น) 3. ใส่ไข่คนให้เข้ากันทีละฟอง ใส่ฟักทองบด เติมนมสด คนให้ส่วนผสมเข้ากัน 4. ใส่แป้ง คนอย่างเบามือ จนแป้งเนียน 5. ตักใส่ถ้วยคัพเค้ก โรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทองอบแห้ง น้ำตาลช็อกโกแลต (หรือผลไม้อบแห้งอื่นๆ) 6. อบด้วยไฟแรง 240 องศาฟาเรนไฮด์ จนหน้าขนมฟูนูน จึงลดไฟเหลือ 160 องศาฟาเรนไฮด์ อบจนขนมสุกทั่วกัน

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/95180711357129_3_Copy_.jpg)
คนหรือตีเนยสดกับน้ำตาลทรายจนฟูขาว ใส่ไข่คนให้เข้ากันทีละฟอง

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/22319967134131_4_Copy_.jpg)
ใส่ฟักทองบด

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/72314197445909_5_Copy_.jpg)
เติมนมสด ครึ่งถ้วย คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/22926852355400_6_Copy_.jpg)
ใส่แป้งที่ร่อนไว้ (ควรร่อนแป้งสองครั้ง)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/29424373888307_7_Copy_.jpg)
คนอย่างเบามือ จนแป้งเนียน

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/63246235706739_8_Copy_.jpg)
ตักใส่ถ้วยคัพเค้ก (ปริมาณ ¾ ถ้วย) โรยหน้าด้วยฟักทองอบแห้ง น้ำตาลช็อกโกแลต (หรือผลไม้อบแห้งอื่น)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/17710379345549_10_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/78566228308611_2_Copy_.jpg)