|
หัวข้อ: เรื่องน่ารู้ "ส้มโอ" เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 10 มิถุนายน 2556 13:31:56 .
(http://www.dailynews.co.th/sites/default/files/imagecache/620x245/cover/198347.jpg) ส้มโอบางพื้นที่เรียกว่ามะขุน มะโอ มาเลเซียเรียก ลีมาบาลี เขมรเรียก ไกรัยตะลอง ชาวกะเหรี่ยงเรียก ลังอู เป็นไม้ผลตระกูลส้มปลูกและเจริญเติบโตได้ดีเกือบทุกภูมิภาคของประเทศไทย เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง มีการปรับปรุงพันธุ์ให้ได้เนื้อที่มีรสชาติดี หวาน หรือ หวานอมเปรี้ยว เพื่อให้เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคที่มีความต้องการแตกต่างกันมากขึ้นในปัจจุบัน ส้มโอมีคุณค่าทางโภชนาการโดย ผิวผลนอกสุดประกอบด้วย น้ำมันหอมระเหย เปลือกผลสีขาว มีสารเพคตินสูง มีธาตุฟอสฟอรัส แคลเซียม เนื้อผล มีกรดอินทรีย์ วิตามินซีสูง เอ และบี มีธาตุแคลเซียม ฟอสฟอรัส และ มีไบยูมีนเอและบี สารแพคติน ใบส้มโอมีสรรพคุณใช้แก้ปวดข้อท้องอืดแน่นแก้ปวดหัว ดอก ใช้แก้ปวดกระเพาะอาหาร แก้ปวดกระบังลมขับเสมหะและขับลม ผล มีสารโมโนเทอร์ปีนป้องกันมะเร็งโดยสกัดกั้นสารก่อมะเร็ง ช่วยเจริญอาหาร และแก้เมาสุรา เปลือกผลส้มโอ ใช้ขับลม ช่วยขับเสมหะ แน่นหน้าอก ไอ ปวดท้องน้อย ไส้เลื่อน หรือต้มน้ำอาบแก้คัน และตำพอกฝี เมล็ดส้มโอ ใช้แก้ไส้เลื่อน แก้ปวดท้อง รากส้มโอ ใช้แก้หวัด แก้ไอ แก้ปวดกระเพาะอาหาร และไส้เลื่อน. ข้อมูลและภาพ : คอลัมน์ เรื่องน่ารู้ "ส้มโอ" หนังสือพิมพ์เดลินิวส์ ฉบับวันเสาร์ที่ ๒๐ เมษายน พ.ศ. ๒๕๕๖ (http://www.sookjai.com/index.php?action=dlattach;topic=67805.0;attach=10444;image) ส้มโอจินชิง ไร้เมล็ดอร่อย ส้มโอจินชิง เป็นสายพันธุ์ใหม่ จากประเทศไต้หวัน ที่ ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตร ต.มหาสวัสดิ์ อ.บางกรวย จ.นนทบุรี นำเข้ามาทดลองปลูกในพื้นที่ต่างๆ ของประเทศไทย ตั้งแต่ ปี พ.ศ. ๒๕๕๒ แล้ว ปรากฏว่าสามารถเจริญเติบโตได้ดีในทุกสภาพพื้นที่และให้ผลผลิตในระยะเวลา ๒ ปี มีลักษณะเด่นคือ ปลูกง่าย โตเร็ว ขนาดของผลโตเต็มที่น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ระหว่าง ๒-๓.๕ กก.ต่อผล และที่สำคัญ “ส้มโอจินชิง” เป็นพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ด จึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้ปลูกและผู้รับประทานอยู่ในเวลานี้ เนื้อกุ้ง หรือ ถุงนํ้า เรียงตัวแน่นเป็นระเบียบดี รสชาติของเนื้อหวานกว่าส้มโอพันธุ์ขาวนํ้าผึ้ง หรือส้มโอสายพันธุ์อื่น นอกจากนั้น “ส้มโอจินชิง” ยังมีข้อเด่นอีกคือ ขณะที่ผลยังไม่แก่จัดสามารถเก็บรับประทานได้ โดยที่เนื้อจะไม่แข็งกระด้างเป็นข้าวสาร เก็บผลไว้ได้นาน ปัจจุบัน “ส้มโอจินชิง” กำลังเป็นที่ต้องการของตลาดผลไม้และผู้รับประทานมากในเวลานี้ ขยายพันธุ์ด้วยการตอนกิ่ง ส้มโอจินชิง ปลูกได้ในดินทั่วไป สามารถปลูกตามร่องสวน หรือพื้นที่ที่ทำไร่ได้ ปลูกห่างกัน ๔-๕ เมตรต่อต้น หลังปลูกรดนํ้าพอชุ่ม ใส่ปุ๋ยคอกแห้งรอบโคนต้นเดือนละครั้งสลับกับใส่ปุ๋ย ๒๕-๗-๗ ฉีดพ่นสารตะไคร้หอม หรือสารสะเดา ป้องกันแมลง เมื่อต้นสมบูรณ์ใส่ปุ๋ย ๑๖-๑๖-๑๖ หรือ ๘-๒๔-๒๔ หลังมีดอกและติดผลใช้ถุงกระดาษห่อผล ก่อนเก็บผล ๑๕ วัน ใส่ปุ๋ย ๑๓-๑๓-๑๓ รดนํ้าให้ชุ่ม เพื่อคุณภาพผลผลิต ความหวาน และน้ำหนักผล งดให้นํ้า ๒-๓ วันจึงเก็บผล ข้อมูล : คอลัมน์ เกษตรกรบนแผ่นกระดาษ "ส้มโอจินชิง" ไร้เมล็ดอร่อย หนังสือพิมพ์ไทยรัฐ ฉบับวันศุกร์ที่ ๑๘ มกราคม พ.ศ. ๒๕๕๖ |