[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้

Fuck Advertise !!

[Kimleng]

Tweet

แกงพะแนงซี่โครงหมู

• ส่วนผสม
- ซี่โครงหมู 700 กรัม (ผู้ทำซื้อมา 3 ชิ้น น้ำหนัก 700 กรัม เลยทำไปทั้งหมดทีเดียว)
- หัวกะทิ 100% 1 ถ้วย
- พริกแห้ง 5-7 เม็ด (สูตรนี้เผ็ดน้อย ขอให้ท่านปรับเพิ่มตามความต้องการ)
- กระเทียมไทย 1 หัว
- หอมแดง 3 หัว
- ข่าหั่น 1 ช้อนชา
- ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผิวมะกรูดหั่น 1 ช้อนชา
- กะปิอย่างดี 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศป่น 1+1/2 ช้อนชา
- น้ำปลาดี
- น้ำตาลปีบ
- ใบมะกรูดหั่นฝอย
- พริกสดสีแดงซอยเป็นเส้นบาง
- ใบโหระพา

• วิธีทำ
1.โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด ใส่เครื่องเทศป่น และกะปิโขลกให้เข้ากัน
2.ตั้งกะทะใส่หัวกะทิ 2 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนแตกมัน ใส่พริกแกงลงไปผัดพอหอม ใส่ซี่โครงหมูผัดให้เข้ากันกับเครื่องแกง
3.เติมหางกะทิให้ท่วมซี่โครงหมู เคี่ยวด้วยไฟกลางจนเนื้ออ่อนนุ่ม (ถ้าเนื้อยังไม่นุ่ม เติมหางกะทิเคี่ยวต่อ)
4.หมูนุ่มดีแล้ว ใส่หัวกะทิส่วนที่เหลือ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ และน้ำปลาดี
5.ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย พริกแดงซอยเป็นเส้นบาง และตกแต่งด้วยใบโหระพาสด

ส่วนผสมพริกแกงพะแนง




เครื่องปรุง : ซี่โครงหมู น้ำพริกแกง และกะทิ ผู้ทำซื้อกะทิให้คนขายคั้นแบบไม่ผสมน้ำ
เมื่อจะนำมาประกอบอาหารที่ต้องใช้หางกะทิ จึงต้องผสมน้ำสะอาดลงไปด้วย






หมูสุกนุ่มดีแล้ว จึงใส่หัวกะทิลงไป แล้วเคี่ยวสักครู่หรือประมาณ 5 นาที
ถ้าใส่หัวกะทิลงไปก่อน กะทิจะแตกมันมาก ทำให้ไม่น่ารับประทาน



facebook : กิมเล้ง สุขใจดอทคอม

[คำค้น:]

กระโดดไป: เลือกหัวข้อ: ----------------------------- จากใจถึงใจ ----------------------------- => หน้าบ้าน สุขใจ ===> สุขใจ ป่าวประกาศ (ข้อความจากทีมงาน) ===> สุขใจ เสนอแนะ (ข้อความจากสมาชิก) ===> สุขใจ ให้ละเลง (มุมทดสอบบอร์ด) ----------------------------- สุขใจในธรรม ----------------------------- => พุทธประวัติ - ประวัติพระสาวก ===> พุทธประวัติ แห่งองค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า ===> ประวิติพระอรหันต์ พระสาวก ในสมัยพุทธกาล ===> ประวัติพระผู้ปฏิบัติดีปฏิบัติชอบ ในยุคปัจจุบัน ===> นิทาน - ชาดก =====> ชาดก พระเจ้า 500 ชาติ => ธรรมะทั่วไป ธารธรรม - ธรรมทาน ===> ธรรมะจากพระอาจารย์ ===> เกร็ดครูบาอาจารย์ => ห้องวิปัสสนา - มหาสติปัฏฐาน 4 => สมถภาวนา - อภิญญาจิต => จิตอาสา - พุทธศาสนาเพื่อสังคม => เสียงธรรมเทศนา - เอกสารธรรม - วีดีโอ ===> เอกสารธรรม ===> เสียงธรรมเทศนา =====> ธรรมะจาก สมเด็จโต =====> ธรรมะจาก หลวงปู่มั่น =====> เสียงบทสวดมนต์ =====> เพลงสวดมนต์ =====> เพลงเพื่อจิตสำนึก แด่บุพการี =====> ธรรมะ มิวสิค (เพลงธรรมทั่วไป) ===> ห้อง วีดีโอ => เกร็ดศาสนา => กฏแห่งกรรม - ท่องไตรภูมิ => ไขปัญหาโลก ธรรม และความรัก => บทสวด - คัมภีร์ คาถา - วิชา อาคม => พุทธวัจนะ - ภาษิตธรรม ===> พุทธวัจนะ ในธรรมบท ===> พุทธศาสนสุภาษิต ===> คำทำนายภัยพิบัติที่จะเกิด ===> รวมข่าวภัยพิบัติ ทั้งในอดีต และปัจจุบัน ===> รู้ เพื่อ รอด (การเตรียมการ) => ห้องประชาสัมพันธ์ ทั้งทางโลก และทางธรรม ===> ฐานข้อมูล มูลนิธิต่าง ๆ ในประเทศไทย (Donation Exchange Center) ----------------------------- วิทยาศาสตร์ทางจิต เรื่องลี้ลับ ----------------------------- => วิทยาศาสตร์ - จักรวาล - การค้นพบ ===> เรื่องราว จากนอกโลก =====> ประสบการณ์เกี่ยวกับ UFO =====> หลักฐาน และ การพิสูจน์ยูเอฟโอ =====> คลิปวีดีโอ ยูเอฟโอ => ไขตำนาน - ประวัติศาสตร์ - การค้นพบ อารยธรรม => เรื่องแปลก - ประสบการณ์ทางจิต - เรื่องลึกลับ ===> ร้อยภูติ พันวิญญาณ =====> ประสบการณ์ ผี ๆ =======> เรื่องเล่าในรั้วมหาลัย =====> ประวัติ ต้นกำเนิด ตำนานผี ===> ดูดวง ทำนายทายทัก ===> ไดอะล็อก คือ ดอกอะไร - พลังไดอะล็อก (Dialogue) ===> กระบวนการ NEW AGE => เครื่องราง ของขลัง พุทธคุณ ----------------------------- นั่งเล่นหลังสวน ----------------------------- => สุขใจ จิบกาแฟ => สุขใจ ร้านน้ำชา => สุขใจ ห้องสมุด ===> สุขใจ หนังสือแนะนำ ===> สุขใจ คลังความรู้ลวงโลก ===> สยาม ในอดีต => สุขใจ ใต้เงาไม้ => สุขใจ ตลาดสด => สุขใจ อนามัย => สุขใจ ไปเที่ยว => สุขใจ ในครัว ===> เกร็ดความรู้ งานบ้าน งานครัว => สุขใจ ไปรษณีย์ => สุขใจ สวนสนุก ===> ลานกว้าง (มุมดูคลิป) ===> เวที จำอวด (จำอวดหน้าม่าน) ===> หนังกลางแปลง (ดูหนัง รีวิวหนัง) ===> หน้าเวที (มุมฟังเพลง) =====> เพลงไทยเดิม ===> แผงลอยริมทาง (รวมคลิปโฆษณาโดน ๆ)