พิมพ์หน้านี้ - ล้างผักด้วยผงฟู ช่วยลดสารเคมีตกค้าง

(http://www.sookjaipic.com/images/2150084777_kimleng_3648_3608_156_3648_360.gif)

ล้างผักด้วยผงฟู ลดสารเคมีตกค้าง

ปัจจุบันคนไทยหันมาใส่ใจกับการรับประทานผักและผลไม้เพื่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น ทราบหรือไม่ผักและผลไม้ที่เราซื้อหามารับประทานกันทุกวันนี้ มีการตรวจพบสารปนเปื้อนจำพวกสารเคมีและยาฆ่าแมลงสูงถึง 28 % เราจึงควรป้องกันและลดความเสี่ยงที่ร่างกายจะได้รับสารปนเปื้อนเหล่านี้มิให้เข้าไปสะสมในร่างกาย ด้วยการล้างผักและผลไม้ให้สะอาด โดยการใช้ผงฟูหรือโซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำอุ่น 10 ลิตร (ลดสัดส่วนตามปริมาณผักผลไม้) แล้วนำผักผลไม้ลงไปแช่อย่างน้อย 15 นาที แล้วจึงล้างออกด้วยน้ำสะอาดอีก 2 ครั้ง

การล้างผัก ผลไม้ด้วย ผงฟู จะช่วยสารพิษตกค้างของยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีตกค้างได้สูงถึง 90 – 95 %

มีอีกวิธีหนึ่งที่นิยมใช้กันคือการใช้ “ด่างทับทิม”

(http://wee-rinchemical.nanasupplier.com/Picture/Product/400/%E0%B8%94%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%97%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%B4%E0%B8%A1-%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A1%E0%B8%B5-%E0%B8%88%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%A0%E0%B8%B1%E0%B8%93%E0%B8%91%E0%B9%8C--113189.jpeg)

“ ด่างทับทิม ” หรือโปแตสเซียมเปอร์มังกาเนต Potassium Permanganate
มีลักษณะเป็นเกล็ดแข็ง สีม่วง สามารถละลายได้ในน้ำ ให้สีชมพูหรือม่วงเข้ม
ขึ้นอยู่กับปริมาณและความเข้มข้น มีการนำมาใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรม
เช่น ใช้เป็นสารฟอกขาวเส้นใยสิ่งทอ ใช้ย้อมสีไม้และผ้า และใช้ในกระบวนการทางอาหาร
เป็นยาฆ่าเชื้อโรค ต้านเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา โดยผสมลงในน้ำเพื่อใช้ฆ่าเชื้อ
และมีนำมาใช้ในครัวเรือนหรือในร้านอาหาร โดยนำมาใช้ในการล้างผัก

วิธีการใช้คือ ปริมาณด่างทับทิม 5 เกล็ดต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ผักทิ้งไว้นาน 10 นาที
แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีก 4 ลิตร นาน 2 นาที

ระวัง อย่าตักด่างทับทิมในที่ที่มีลม เพราะหากเข้าตาอาจถึงขั้นตาบอดได้

นั่งเล่นหลังสวน => เกร็ดความรู้ งานบ้าน งานครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 06 มกราคม 2556 15:16:36