16 พฤษภาคม 2567 23:43:10
ยินดีต้อนรับคุณ,
บุคคลทั่วไป
กรุณา
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
1 ชั่วโมง
1 วัน
1 สัปดาห์
1 เดือน
ตลอดกาล
เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
หน้าแรก
เวบบอร์ด
ช่วยเหลือ
ห้องเกม
ปฏิทิน
Tags
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก
ห้องสนทนา
บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้
Fuck Advertise !!
[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้
นั่งเล่นหลังสวน
สุขใจ ในครัว
.:::
สูตรพาย สไตล์กิมเล้ง วิธีทำพายไส้หมูหยองปูอัด อร๊อยอร่อย - กิมเล้งเบเกอรี่
:::.
หน้า: [
1
]
ลงล่าง
« หน้าที่แล้ว
ต่อไป »
พิมพ์
ผู้เขียน
หัวข้อ: สูตรพาย สไตล์กิมเล้ง วิธีทำพายไส้หมูหยองปูอัด อร๊อยอร่อย - กิมเล้งเบเกอรี่ (อ่าน 7935 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
Kimleng
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น อะไรที่ชอบก็บอกของนั้นดี
สุขใจ๊ สุขใจ
นักโพสท์ระดับ 14
คะแนนความดี: +5/-0
ออฟไลน์
เพศ:
Thailand
กระทู้: 5493
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น
ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
MS Internet Explorer 9.0
สูตรพาย สไตล์กิมเล้ง วิธีทำพายไส้หมูหยองปูอัด อร๊อยอร่อย - กิมเล้งเบเกอรี่
«
เมื่อ:
12 พฤษภาคม 2555 20:09:20 »
Tweet
พายไส้หมูหยองปูอัด - กิมเล้งเบเกอรี่
พายหมูหยองผสมปูอัด
ส่วนผสมแป้งพาย
- แป้งขนมปัง 500 กรัม
- แป้งสาลีชนิดพิเศษ 150 กรัม
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เพสตรีมาการีน 500 กรัม
- เนยสด 100 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เกลือป่น ½ ช้อนชา (ถ้าใช้เนยสดชนิดจืดเพิ่มเกลือเป็น 1 ช้อนชา)
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
ส่วนผสมไส้หมูหยองปูอัด
- หมูหยอง
- ปูอัด
- มายองเนส (ของ Best foods รสชาติดี)
- นมข้นหวาน
วิธีทำไส้พาย
- นำหมูหยองใส่ชาม ตัดแบ่งครึ่งปูอัด แล้วฉีกเป็นเส้นบาง ๆ ใส่มายองเนส นมข้นหวาน คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
วิธีทำพาย
1. ร่อนแป้ง ทั้ง 2 ชนิดรวมกัน
2. ละลายน้ำตาล เกลือป่น ไข่ไก่ ในน้ำ คนพอเข้ากัน
3. เติมส่วนผสมของข้อ 2 ลงในแป้ง ตีนวดด้วยหัวตีรูปตะขอพอเข้ากัน จึงเติมเนยสดตีนวดจนแป้งไม่ติดมือ พักแป้งไว้ 30 นาที
4.
ครั้งที่ 1
: รีดแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า นำเพสตรีมาการีน มาคลึงด้านบนของแผ่นแป้งให้เรียบเสมอกัน ตามแนวยาว
ให้ได้ 2/3 ส่วนของแผ่นแป้ง แล้วพับทบให้ได้ 3 ทบ จากนั้นจึงรีดแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าอีกครั้ง พับให้ได้ 4 ทบ พักแป้งไว้ 10 นาที
5.
ครั้งที่ 2
: รีดแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า พับทบให้ได้ 3 ทบ พักแป้ง 10 นาที
6.
ครั้งที่ 3
: รีดแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า พับทบให้ได้ 4 ทบ พักแป้ง 10 นาที
*** ดูรูปตัวอย่าง
แสดงการแบ่งส่วนของแป้ง และให้พับแป้งไปทางลูกศรชี้
7. คลึงแป้งเป็นแผ่นใหญ่ หนาประมาณ 1/8 นิ้ว ตัดแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางไส้ตามแนวขวาง แล้วพับแป้งปิดให้สนิท คว่ำขนมวางเรียงบนถาด
ที่ทาด้วยน้ำสะอาด (ไม่ใช้ไขมันทา)
8. ทิ้งไว้ 15 นาที ทาหน้าขนมด้วยไข่แดงผสมน้ำนิดหน่อย
9. อบไฟ 200 องศาเซนเซียส
ร่อนแป้ง ทั้ง 2 ชนิดรวมกัน และละลายน้ำตาลทราย เกลือป่น ไข่ไก่ ในน้ำ คนพอเข้ากัน
เติมส่วนผสมของข้อ 2 ลงในแป้ง ตีนวดด้วยหัวตีรูปตะขอพอเข้ากัน จึงเติมเนยสด
ตีนวดจนแป้งไม่ติดมือ ใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที
พักแป้งไว้ 30 นาที
รูปแสดงการรีดแป้ง แบ่งส่วนของแป้ง และให้พับแป้งไปทางลูกศรชี้
รีดแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
นำเพสตรีมาการีน มาคลึงด้านบนของแผ่นแป้งให้เรียบเสมอกัน ตามแนวยาว
วางให้ได้ 2/3 ส่วนของแผ่นแป้ง
พับทบ 3 ทบ
รีดแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าอีกครั้ง
พับให้ได้ 4 ทบ....พักแป้งไว้ 10 นาที
ส่วนผสมไส้พาย : นำหมูหยองใส่ชาม ตัดแบ่งครึ่งปูอัด แล้วฉีกเป็นเส้นบาง ๆ
ใส่มายองเนส นมข้นหวาน
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตัดแป้งตามแนวขวางให้ได้ขนาดที่ต้องการ (ขนาดที่ทำมาแสดงประมาณ 2 นิ้ว)
คลึงแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
วางไส้ไว้ตรงกลาง
พับแป้งปิดให้สนิท
วางคว่ำเรียงบนถาดที่กลั้วด้วยน้ำธรรมดา ห้ามทาด้วยไขมัน
ใช้ปลายมีดกรีดแป้งให้เป็นร่องลึกถึงไส้
ทาหน้าขนมด้วยไข่แดง ผสมน้ำเล็กน้อย
อบไฟแรง 200 องศาเซลเซียส
ใช้ไฟแรง : ให้ชั้นขนมขยายตัวพองฟูได้เต็มที่
«
แก้ไขครั้งสุดท้าย: 12 สิงหาคม 2558 13:59:43 โดย กิมเล้ง
»
บันทึกการเข้า
กิมเล้ง @ สุขใจ ดอท คอม
สูตรอาหาร ทำกับข้าว เที่ยวไปทั่ว
คำค้น:
พาย
สูตรพาย
หมูหยอง
ปูอัด
พายชั้น
หน้า: [
1
]
ขึ้นบน
พิมพ์
« หน้าที่แล้ว
ต่อไป »
กระโดดไป:
เลือกหัวข้อ:
-----------------------------
จากใจถึงใจ
-----------------------------
=> หน้าบ้าน สุขใจ
===> สุขใจ ป่าวประกาศ (ข้อความจากทีมงาน)
===> สุขใจ เสนอแนะ (ข้อความจากสมาชิก)
===> สุขใจ ให้ละเลง (มุมทดสอบบอร์ด)
-----------------------------
สุขใจในธรรม
-----------------------------
=> พุทธประวัติ - ประวัติพระสาวก
===> พุทธประวัติ แห่งองค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า
===> ประวิติพระอรหันต์ พระสาวก ในสมัยพุทธกาล
===> ประวัติพระผู้ปฏิบัติดีปฏิบัติชอบ ในยุคปัจจุบัน
===> นิทาน - ชาดก
=====> ชาดก พระเจ้า 500 ชาติ
=> ธรรมะทั่วไป ธารธรรม - ธรรมทาน
===> ธรรมะจากพระอาจารย์
===> เกร็ดครูบาอาจารย์
=> ห้องวิปัสสนา - มหาสติปัฏฐาน 4
=> สมถภาวนา - อภิญญาจิต
=> จิตอาสา - พุทธศาสนาเพื่อสังคม
=> เสียงธรรมเทศนา - เอกสารธรรม - วีดีโอ
===> เอกสารธรรม
===> เสียงธรรมเทศนา
=====> ธรรมะจาก สมเด็จโต
=====> ธรรมะจาก หลวงปู่มั่น
=====> เสียงบทสวดมนต์
=====> เพลงสวดมนต์
=====> เพลงเพื่อจิตสำนึก แด่บุพการี
=====> ธรรมะ มิวสิค (เพลงธรรมทั่วไป)
===> ห้อง วีดีโอ
=> เกร็ดศาสนา
=> กฏแห่งกรรม - ท่องไตรภูมิ
=> ไขปัญหาโลก ธรรม และความรัก
=> บทสวด - คัมภีร์ คาถา - วิชา อาคม
=> พุทธวัจนะ - ภาษิตธรรม
===> พุทธวัจนะ ในธรรมบท
===> พุทธศาสนสุภาษิต
===> คำทำนายภัยพิบัติที่จะเกิด
===> รวมข่าวภัยพิบัติ ทั้งในอดีต และปัจจุบัน
===> รู้ เพื่อ รอด (การเตรียมการ)
=> ห้องประชาสัมพันธ์ ทั้งทางโลก และทางธรรม
===> ฐานข้อมูล มูลนิธิต่าง ๆ ในประเทศไทย (Donation Exchange Center)
-----------------------------
วิทยาศาสตร์ทางจิต เรื่องลี้ลับ
-----------------------------
=> วิทยาศาสตร์ - จักรวาล - การค้นพบ
===> เรื่องราว จากนอกโลก
=====> ประสบการณ์เกี่ยวกับ UFO
=====> หลักฐาน และ การพิสูจน์ยูเอฟโอ
=====> คลิปวีดีโอ ยูเอฟโอ
=> ไขตำนาน - ประวัติศาสตร์ - การค้นพบ อารยธรรม
=> เรื่องแปลก - ประสบการณ์ทางจิต - เรื่องลึกลับ
===> ร้อยภูติ พันวิญญาณ
=====> ประสบการณ์ ผี ๆ
=======> เรื่องเล่าในรั้วมหาลัย
=====> ประวัติ ต้นกำเนิด ตำนานผี
===> ดูดวง ทำนายทายทัก
===> ไดอะล็อก คือ ดอกอะไร - พลังไดอะล็อก (Dialogue)
===> กระบวนการ NEW AGE
=> เครื่องราง ของขลัง พุทธคุณ
-----------------------------
นั่งเล่นหลังสวน
-----------------------------
=> สุขใจ จิบกาแฟ
=> สุขใจ ร้านน้ำชา
=> สุขใจ ห้องสมุด
===> สุขใจ หนังสือแนะนำ
===> สุขใจ คลังความรู้ลวงโลก
===> สยาม ในอดีต
=> สุขใจ ใต้เงาไม้
=> สุขใจ ตลาดสด
=> สุขใจ อนามัย
=> สุขใจ ไปเที่ยว
=> สุขใจ ในครัว
===> เกร็ดความรู้ งานบ้าน งานครัว
=> สุขใจ ไปรษณีย์
=> สุขใจ สวนสนุก
===> ลานกว้าง (มุมดูคลิป)
===> เวที จำอวด (จำอวดหน้าม่าน)
===> หนังกลางแปลง (ดูหนัง รีวิวหนัง)
===> หน้าเวที (มุมฟังเพลง)
=====> เพลงไทยเดิม
===> แผงลอยริมทาง (รวมคลิปโฆษณาโดน ๆ)
คุณ
ไม่สามารถ
ตั้งกระทู้ได้
คุณ
ไม่สามารถ
ตอบกระทู้ได้
คุณ
ไม่สามารถ
แนบไฟล์ได้
คุณ
ไม่สามารถ
แก้ไขข้อความได้
BBCode
เปิดใช้งาน
Smilies
เปิดใช้งาน
[img]
เปิดใช้งาน
HTML
เปิดใช้งาน
หัวข้อที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้
หัวข้อ
เริ่มโดย
ตอบ
อ่าน
กระทู้ล่าสุด
วิธีทำ ข้าวผัดปลาทู แสนอร่อย - สไตล์กิมเล้ง
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
5462
20 สิงหาคม 2555 03:24:34
โดย
Kimleng
กิมเล้งเบเกอรี่ - เค้กบัตเตอร์โมค่า-วานิลลา
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
4674
25 สิงหาคม 2555 03:17:00
โดย
Kimleng
สูตรปอเปี๊ยะทอด กินเล่นได้ ทำขายก็ดี อร่อย ถูกใจทุกเพศทุกวัย สไตล์กิมเล้ง
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
24673
01 ตุลาคม 2555 12:46:03
โดย
Kimleng
สูตรเค้กกล้วยหอม อร่อย ห๊อม หอม - กิมเล้งเบเกอรี่
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
8069
16 ตุลาคม 2555 10:59:47
โดย
Kimleng
สูตรขนมจีบหมู - กุ้ง นึ่งร้อน ๆ กระเทียมเจียวกรอบ ๆ อร๊อยอร่อย - กิมเล้ง
สุขใจ ในครัว
Kimleng
1
8493
18 ธันวาคม 2555 14:03:26
โดย
หมีงงในพงหญ้า
กำลังโหลด...