|
หัวข้อ: หลนปูม้า ผักสด ( สูตรปูหลน ) โดย กิมเล้ง เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 29 พฤษภาคม 2555 20:45:33 หลนปูม้า ผักสด ( สูตรปูหลน ) โดย กิมเล้ง (http://www.sookjai.com/external/poolon/DSC00760.JPG) (http://www.sookjai.com/external/poolon/DSC00752.JPG) หลนปูม้า เครื่องปรุง - ปูม้า 1 ตัว - หมูสับ 1 ขีด - ปูเค็ม 2 ตัว - กะทิสด 1 ถ้วยตวง - หอมแดง 4 - 5 หัว - น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ - พริกชี้ฟ้าสีแดง เขียว เหลือง 3 เม็ด วิธีทำ 1.นึ่งปูม้าสุก ผ่า 4 2.ปูเค็มล้างสะอาด ผ่ากลาง 3.นำกะทิตั้งไฟให้เดือด ใส่หมูสับ ปูเค็ม ปูม้านึ่ง 4.ใส่หอมแดงซอย พริก 3 สี หั่นตามขวาง 5.ใส่น้ำตาลปีบ ชิมรสตามชอบ ถ้าอ่อนเค็มใส่เกลือแทนน้ำปลา รับประทานกับผักสดต่างๆ (http://www.sookjai.com/external/poolon/DSC00753.JPG) (http://www.sookjai.com/external/poolon/DSC00754.JPG) (http://www.sookjai.com/external/poolon/DSC00756.JPG) (http://www.sookjai.com/external/poolon/DSC00757.JPG) (http://www.sookjai.com/external/poolon/DSC00759.JPG) (http://www.sookjai.com/external/poolon/DSC00760.JPG) |