[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

• ส่วนผสม	.
- แป้งเค้ก		80 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์		120 กรัม
- เนยสด		120 กรัม
- ไข่ไก่ (เบอร์ 1)		2 ฟอง
- ผงฟู		1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา		¼ ช้อนชา
- เกลือป่น		¼ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย		1 ถ้วยตวง (ตวงออก 1+½ ช้อนโต๊ะ จะไม่หวานจนเกินไป)
- นมสด		½ ถ้วย

• วิธีทำ   1. ร่อนแป้งเค้ก แป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน 2. คนหรือตีเนยสดกับน้ำตาลทรายจนฟูขาว (บางท่านบอกคนจนกว่าน้ำตาลทรายละลาย - น้ำตาลทรายจะไม่ละลายในไขมันเข้มข้น) 3. ใส่ไข่คนให้เข้ากันทีละฟอง  เติมนมสด คนให้ส่วนผสมเข้ากัน 4. ใส่แป้ง คนอย่างเบามือ จนแป้งเนียน 5. ตักใส่ถ้วยคัพเค้ก โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์หรือลูกเกดอบแห้ง 6. อบด้วยไฟแรง 240 องศาฟาเรนไฮด์ จนหน้าขนมฟูนูน จึงลดไฟเหลือ 160 องศาฟาเรนไฮด์ อบจนขนมสุกทั่วกัน

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/87302774604823_121244361_998272354021778_4403.jpg)
คนหรือตีเนยสดกับน้ำตาลทรายจนฟูขาว ใส่ไข่คนให้เข้ากันทีละฟอง

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/78362706510557_121205845_998255707356776_1782.jpg)
เติมนมสด ครึ่งถ้วย คนให้ส่วนผสมเข้ากัน (ผู้ทำใช้นมสดเมจิ)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/64095819575919_121328682_998255737356773_3886.jpg)
ใส่แป้งที่ร่อนไว้ (ควรร่อนแป้งสองครั้ง)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/88180240078104_121134715_998255764023437_5564.jpg)
คนอย่างเบามือ จนแป้งเนียน

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/98096714334355_121218540_998255680690112_3717.jpg)
ตักใส่ถ้วยคัพเค้ก โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์หรือลูกเกดอบแห้ง

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/69811562904053_121110305_998255640690116_1223.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/66602864861488_121561998_998255620690118_7580.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/17008022467295_121336095_998414114007602_6301.jpg)