21 กันยายน 2567 06:57:52
ยินดีต้อนรับคุณ,
บุคคลทั่วไป
กรุณา
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
1 ชั่วโมง
1 วัน
1 สัปดาห์
1 เดือน
ตลอดกาล
เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
หน้าแรก
เวบบอร์ด
ช่วยเหลือ
ห้องเกม
ปฏิทิน
Tags
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก
ห้องสนทนา
บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้
Fuck Advertise !!
[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้
นั่งเล่นหลังสวน
สุขใจ ในครัว
.:::
ข้าวเหนียวหมูทอด หอมกลิ่นข้าวเหนียว เคี้ยวหมูเพลิน ๆ - กิมเล้ง
:::.
หน้า: [
1
]
ลงล่าง
« หน้าที่แล้ว
ต่อไป »
พิมพ์
ผู้เขียน
หัวข้อ: ข้าวเหนียวหมูทอด หอมกลิ่นข้าวเหนียว เคี้ยวหมูเพลิน ๆ - กิมเล้ง (อ่าน 5648 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
Kimleng
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น อะไรที่ชอบก็บอกของนั้นดี
สุขใจ๊ สุขใจ
นักโพสท์ระดับ 14
คะแนนความดี: +5/-0
ออฟไลน์
เพศ:
Thailand
กระทู้: 5668
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น
ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
MS Internet Explorer 9.0
ข้าวเหนียวหมูทอด หอมกลิ่นข้าวเหนียว เคี้ยวหมูเพลิน ๆ - กิมเล้ง
«
เมื่อ:
25 พฤศจิกายน 2555 12:15:26 »
Tweet
ข้าวเหนียวหมูทอด
หอมกลิ่นข้าวเหนียว เคี้ยวหมูเพลิน ๆ - กิมเล้ง
ข้าวเหนียวหมูทอด
• เครื่องปรุง
- ข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง
- สารส้ม (สำหรับแกว่งข้าวเหนียว)
- เนื้อหมูสันใน ½ กิโลกรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 + ½ ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน ¼ ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปีบ ½ หรือ 1 ช้อนชา (แล้วแต่ชอบรสหวานมากน้อย)
• วิธีทำ
1. ข้าวเหนียวแช่น้ำให้ท่วม ทิ้งไว้ประมาณ 8 – 10 ชั่วโมง นำสารส้มลงไปแกว่ง วทิ้งไว้ 10 นาที จึงนำไปล้างน้ำสะอาด แล้วนำไปนึ่งให้สุก
2. หั่นหมูเป็นแผ่น (ตามขวาง) หนาราว ¾ ซม. หมักกับซีอิ้วขาว น้ำมันพืช และน้ำตาลทราย หมักทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
3. ผสมน้ำปรุงหมูทอด : ผสมซอสหอยนางรม น้ำตาลปีบ และซีอิ๊วดำหวาน คนให้เข้ากัน พักไว้
4. ทอดหมูด้วยไฟปานกลาง จนหมูสุกออกสีเหลืองเล็กน้อย ราดด้วยน้ำปรุงในข้อ ๓ ในขณะกำลังทอดหมู
คนให้น้ำปรุงเกาะตัวกับหมูเป็นเงาใส ตักขึ้นใส่ตะแกรง พักให้สะเด็ดน้ำมัน นำไปรับประทานกับข้าวเหนียว
หั่นหมูตามขวาง หนาประมาณ 3/4 ซม.
หมักหมูกับน้ำตาลทราย น้ำมันพืช และซีอิ๊วขาว ทิ้งไว้อย่างน้ำ 15 นาที
(ถ้วยสีขาวขวามือ คือส่วนผสมของน้ำปรุงราดหมูทอด โดยผสมซอสหอยนางรม น้ำตาลปีบเล็กน้อย
และซีอิ๊วดำหวานให้เกิดสีน้ำตาลอีก 1-2 หยด ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน พักไว้)
ผู้ทำไม่ชอบอาหารรสหวาน จึงปรับความหวานโดยเพิ่มน้ำตาลปีบตามความชอบ)
เตรียมนำลงทอด
ทอดหมูด้วยไฟกลาง จนหมูสุก ขอบชิ้นหมูออกสีเหลืองๆ
ตักน้ำปรุงราดหมูขณะกำลังทอด ใช้ตะหลิวคนไปมาให้น้ำปรุงติดชิ้นหมูทั่วกัน
เทน้ำมันทอดออกไป แล้วผัดหมูในกระทะให้ออกสีเข้มอีกเล็กน้อยค่ะ
เคล็ดลับวิธีนึ่งข้าวเหนียว
ใช้สารส้มแกว่งไปในข้าวเหนียว (ขณะแช่ข้าว) จะช่วยให้เมล็ดข้าวเหนียวเมื่อนึ่งสุกแล้ว เป็นเงาใส
ใช้ใบเตยรองข้าวเหนียว (ทำให้หอมกลิ่นใบเตย) นำไปนึ่งให้สุก
«
แก้ไขครั้งสุดท้าย: 27 กรกฎาคม 2561 19:45:01 โดย Kimleng
»
บันทึกการเข้า
กิมเล้ง @ สุขใจ ดอท คอม
สูตรอาหาร ทำกับข้าว เที่ยวไปทั่ว
คำค้น:
ข้าวเหนียว
ข้าวเหนียวหมูทอด
หมูทอด
กิมเล้ง
หน้า: [
1
]
ขึ้นบน
พิมพ์
« หน้าที่แล้ว
ต่อไป »
กระโดดไป:
เลือกหัวข้อ:
-----------------------------
จากใจถึงใจ
-----------------------------
=> หน้าบ้าน สุขใจ
===> สุขใจ ป่าวประกาศ (ข้อความจากทีมงาน)
===> สุขใจ เสนอแนะ (ข้อความจากสมาชิก)
===> สุขใจ ให้ละเลง (มุมทดสอบบอร์ด)
-----------------------------
สุขใจในธรรม
-----------------------------
=> พุทธประวัติ - ประวัติพระสาวก
===> พุทธประวัติ แห่งองค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า
===> ประวิติพระอรหันต์ พระสาวก ในสมัยพุทธกาล
===> ประวัติพระผู้ปฏิบัติดีปฏิบัติชอบ ในยุคปัจจุบัน
===> นิทาน - ชาดก
=====> ชาดก พระเจ้า 500 ชาติ
=> ธรรมะทั่วไป ธารธรรม - ธรรมทาน
===> ธรรมะจากพระอาจารย์
===> เกร็ดครูบาอาจารย์
=> ห้องวิปัสสนา - มหาสติปัฏฐาน 4
=> สมถภาวนา - อภิญญาจิต
=> จิตอาสา - พุทธศาสนาเพื่อสังคม
=> เสียงธรรมเทศนา - เอกสารธรรม - วีดีโอ
===> เอกสารธรรม
===> เสียงธรรมเทศนา
=====> ธรรมะจาก สมเด็จโต
=====> ธรรมะจาก หลวงปู่มั่น
=====> เสียงบทสวดมนต์
=====> เพลงสวดมนต์
=====> เพลงเพื่อจิตสำนึก แด่บุพการี
=====> ธรรมะ มิวสิค (เพลงธรรมทั่วไป)
===> ห้อง วีดีโอ
=> เกร็ดศาสนา
=> กฏแห่งกรรม - ท่องไตรภูมิ
=> ไขปัญหาโลก ธรรม และความรัก
=> บทสวด - คัมภีร์ คาถา - วิชา อาคม
=> พุทธวัจนะ - ภาษิตธรรม
===> พุทธวัจนะ ในธรรมบท
===> พุทธศาสนสุภาษิต
===> คำทำนายภัยพิบัติที่จะเกิด
===> รวมข่าวภัยพิบัติ ทั้งในอดีต และปัจจุบัน
===> รู้ เพื่อ รอด (การเตรียมการ)
=> ห้องประชาสัมพันธ์ ทั้งทางโลก และทางธรรม
===> ฐานข้อมูล มูลนิธิต่าง ๆ ในประเทศไทย (Donation Exchange Center)
-----------------------------
วิทยาศาสตร์ทางจิต เรื่องลี้ลับ
-----------------------------
=> วิทยาศาสตร์ - จักรวาล - การค้นพบ
===> เรื่องราว จากนอกโลก
=====> ประสบการณ์เกี่ยวกับ UFO
=====> หลักฐาน และ การพิสูจน์ยูเอฟโอ
=====> คลิปวีดีโอ ยูเอฟโอ
=> ไขตำนาน - ประวัติศาสตร์ - การค้นพบ อารยธรรม
=> เรื่องแปลก - ประสบการณ์ทางจิต - เรื่องลึกลับ
===> ร้อยภูติ พันวิญญาณ
=====> ประสบการณ์ ผี ๆ
=======> เรื่องเล่าในรั้วมหาลัย
=====> ประวัติ ต้นกำเนิด ตำนานผี
===> ดูดวง ทำนายทายทัก
===> ไดอะล็อก คือ ดอกอะไร - พลังไดอะล็อก (Dialogue)
===> กระบวนการ NEW AGE
=> เครื่องราง ของขลัง พุทธคุณ
-----------------------------
นั่งเล่นหลังสวน
-----------------------------
=> สุขใจ จิบกาแฟ
=> สุขใจ ร้านน้ำชา
=> สุขใจ ห้องสมุด
===> สุขใจ หนังสือแนะนำ
===> สุขใจ คลังความรู้ลวงโลก
===> สยาม ในอดีต
=> สุขใจ ใต้เงาไม้
=> สุขใจ ตลาดสด
=> สุขใจ อนามัย
=> สุขใจ ไปเที่ยว
=> สุขใจ ในครัว
===> เกร็ดความรู้ งานบ้าน งานครัว
=> สุขใจ ไปรษณีย์
=> สุขใจ สวนสนุก
===> ลานกว้าง (มุมดูคลิป)
===> เวที จำอวด (จำอวดหน้าม่าน)
===> หนังกลางแปลง (ดูหนัง รีวิวหนัง)
===> หน้าเวที (มุมฟังเพลง)
=====> เพลงไทยเดิม
===> แผงลอยริมทาง (รวมคลิปโฆษณาโดน ๆ)
คุณ
ไม่สามารถ
ตั้งกระทู้ได้
คุณ
ไม่สามารถ
ตอบกระทู้ได้
คุณ
ไม่สามารถ
แนบไฟล์ได้
คุณ
ไม่สามารถ
แก้ไขข้อความได้
BBCode
เปิดใช้งาน
Smilies
เปิดใช้งาน
[img]
เปิดใช้งาน
HTML
เปิดใช้งาน
หัวข้อที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้
หัวข้อ
เริ่มโดย
ตอบ
อ่าน
กระทู้ล่าสุด
แกงจืดกระหล่ำปลีลูกรอก - อาหารเพื่อสุขภาพ โดย กิมเล้ง
สุขใจ ในครัว
Kimleng
2
8517
14 มิถุนายน 2555 16:57:04
โดย
Kimleng
สูตรสังขยาขนมปัง หอมหวานมันอร่อย - กิมเล้ง
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
6271
13 พฤษภาคม 2555 00:24:21
โดย
Kimleng
ข้าวตู ขนมไทยโบราณที่เริ่มเลือนหาย - กิมเล้ง
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
12422
14 มิถุนายน 2555 13:18:45
โดย
Kimleng
แกงแค อาหารเหนือแสนอร่อย - กิมเล้ง
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
6114
19 มิถุนายน 2555 22:48:36
โดย
Kimleng
สูตรหมูผัดหนำเลี๊ยบ อีกหนึ่งเมนูโคตรอร่อย - กิมเล้ง
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
5371
08 พฤศจิกายน 2555 12:13:35
โดย
Kimleng
กำลังโหลด...