23 พฤษภาคม 2567 21:08:14
ยินดีต้อนรับคุณ,
บุคคลทั่วไป
กรุณา
เข้าสู่ระบบ
หรือ
ลงทะเบียน
1 ชั่วโมง
1 วัน
1 สัปดาห์
1 เดือน
ตลอดกาล
เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
หน้าแรก
เวบบอร์ด
ช่วยเหลือ
ห้องเกม
ปฏิทิน
Tags
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก
ห้องสนทนา
บุคคลทั่วไป, คุณถูกห้ามตั้งกระทู้หรือส่งข้อความส่วนตัวในฟอรั่มนี้
Fuck Advertise !!
[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้
นั่งเล่นหลังสวน
สุขใจ ในครัว
.:::
วิธีทำ เค้กสตอเบอรี่ - หน้าครีมผสมสตอเบอรี่กวน
:::.
หน้า: [
1
]
ลงล่าง
« หน้าที่แล้ว
ต่อไป »
พิมพ์
ผู้เขียน
หัวข้อ: วิธีทำ เค้กสตอเบอรี่ - หน้าครีมผสมสตอเบอรี่กวน (อ่าน 6447 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
Kimleng
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น อะไรที่ชอบก็บอกของนั้นดี
สุขใจ๊ สุขใจ
นักโพสท์ระดับ 14
คะแนนความดี: +5/-0
ออนไลน์
เพศ:
Thailand
กระทู้: 5505
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น
ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Mozilla รองรับ
วิธีทำ เค้กสตอเบอรี่ - หน้าครีมผสมสตอเบอรี่กวน
«
เมื่อ:
21 กุมภาพันธ์ 2558 12:42:02 »
Tweet
.
เค้ก
สตอเบอรี่
•
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 5 ฟอง
- เนยสดละลาย 80 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (ปั่นละเอียด เนื้อเค้กจะนุ่มนวล)
- สตอเบอรี่อบแห้ง สับหยาบ 50 กรัม
- ท็อปปิ้งชนิดจืด ¼ ถ้วยตวง (ถ้าไม่มีใส่น้ำเปล่าแทนได้ โดยผสมพร้อมกับไข่และแป้ง ตีรวมกัน ในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
- เอสพี (SP) 1 ช้อนโต๊ะ
- สีชมพู 1/8 ช้อนชา
- กลิ่นสตอเบอรี่ 1 ช้อนชา
•
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน
2. นำแป้งเค้กที่ร่อนแล้วใส่เครื่องผสมอาหาร เติมน้ำตาลทราย ไข่ไก่ และ เอสพี (SP)
ตีด้วยความเร็วต่ำสุด เพื่อไม่ให้แป้งฟุ้งกระจาย แล้วค่อย ๆ เร่งความเร็วจนถึงระดับสูงสุดของเครื่อง
ตีนาน 3 นาที ปิดเครื่อง ปาดเค้กจากด้านล่างของโถปั่นขึ้นมาด้านบน
ตีต่อด้วยความเร็วสูงสุดอีก 3 นาที ปิดเครื่อง
4. ใส่สตอเบอรี่สับหยาบ ท็อปปิ้งครีม กลิ่นสตอเบอรี่ (กลิ่นสตอเบอรี่ผสมสีชมพูคนให้เข้ากัน)
ค่อยๆ ใส่เนยสดละลาย ตีด้วยความเร็วต่ำสุดจนส่วนผสมเข้ากัน
6. เทใส่พิมพ์ รองด้วยกระดาษไข นำไปอบจนสุก ทิ้งไว้ให้เย็นจึงนำไปแต่งหน้าเค้ก
•
ครีมเนยสด
ส่วนผสม
: เนยสด 100 กรัม, เนยขาว 150 กรัม, นมข้นหวาน ¾ กระป๋อง,
และน้ำเกลือเข้มข้น ½ ช้อนชา
วิธีทำ
: ตีเนยสดกับเนยขาวให้ขึ้นฟู ค่อยๆ ใส่นมข้นหวาน และน้ำเกลือ ตีต่อจนขึ้นฟูเต็มที่ (ชิมรสชาติตามชอบ)
ส่วนผสมการทำเค้กสตอเบอรี่
ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว ไข่ไก่ เอสพี ตีด้วยความเร็วต่ำสุดพอเข้ากัน
แล้วเร่งเป็นความเร็วสูงสุดของเครื่อง ตีนาน 3 นาที (ได้ส่วนผสมตามภาพ) ปิดเครื่อง
ใช้พายยาง ปาดส่วนผสมจากด้านล่างโถผสมอาหารขึ้นมาด้านบน
ตีต่อด้วยความเร็วสูงสุดอีก 3 นาที พักเครื่อง
ใส่สตอเบอรี่ กลิ่นสตอเบอรี่ (ผสมสีชมพู คนให้เข้ากัน) ท็อปปิ้งครีมแช่เย็นจัด ตีด้วยความเร็วต่ำสุด
ใส่เนยสดละลาย ตีต่อด้วยความเร็วต่ำพอเข้ากัน
เทใส่พิมพ์ทาเนยขาวรองกระดาษไข - ใช้ไม้วนไปมา เป็นวิธีง่ายๆ ช่วยให้หน้าเค้กเรียบ
นำไปอบจนสุก ทิ้งไว้ให้เย็น จึงนำไปแต่งหน้าเค้ก
เค้กชิ้นหนี้ แต่งหน้าด้วยครีมและสตอเบอรี่สดกวน
ด้านข้างและขอบด้านบน (ประมาณ 3 เซนติเมตร) แต่งด้วยครีม
ส่วนกลางใช้แยมสตอเบอรี่ (สำหรับแต่งหน้าเค้ก) ปาดบางๆ ให้ทั่วกัน
ปล่อยทิ้งไว้พักใหญ๋ จนแยมเซ็ทตัว (ผิวแยมตึง หรือแห้งหนืด)
จึงนำสตอเบอรี่กวน โรยทับแยมอีกชั้นหนึ่ง
(ถ้าใส่สตอเบอรี่กวนลงไปโดยไม่ทาแยมก่อน น้ำจากสตอเบอรี่กวนจะซึมลงในเนื้อเค้ก เนื้อเค้กจะเละไม่น่ารับประทาน)
«
แก้ไขครั้งสุดท้าย: 02 มกราคม 2560 20:50:21 โดย กิมเล้ง
»
บันทึกการเข้า
กิมเล้ง @ สุขใจ ดอท คอม
สูตรอาหาร ทำกับข้าว เที่ยวไปทั่ว
Kimleng
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น อะไรที่ชอบก็บอกของนั้นดี
สุขใจ๊ สุขใจ
นักโพสท์ระดับ 14
คะแนนความดี: +5/-0
ออนไลน์
เพศ:
Thailand
กระทู้: 5505
'อกุศลธรรม' เป็นสิ่งเกิดขึ้นจากการตามใจคนทั้งนั้น
ระบบปฏิบัติการ:
Windows 7/Server 2008 R2
เวบเบราเซอร์:
Mozilla รองรับ
Re: วิธีทำ เค้กสตอเบอรี่ - หน้าครีมผสมสตอเบอรี่กวน
«
ตอบ #1 เมื่อ:
02 มกราคม 2560 21:24:44 »
เค็กสตอเบอรี่อีกแล้วค่ะ ... คราวนี้สูตร
สตอเบอรี่สดจากไร่
(ไร่ใครก็ไม่รู้...ซื้อจากตลาด)
.
เค้กสตอเบอรี่ หน้าครีมนมสด
.
•
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 5 ฟอง
- เนยสดละลาย 50 กรัม
- วิปปิ้งครีม 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (ปั่นละเอียด เนื้อเค้กจะนุ่มนวล)
- สตอเบอรี่สดสับหยาบ 5-6 ผล
- เอสพี (SP) 1 ช้อนโต๊ะ
- สีชมพู 1/8 ช้อนชา (ชนิดน้ำ สำหรับเบเกอรี่)
- กลิ่นสตอเบอรี่ 1 ช้อนชา
•
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน
2. นำแป้งเค้กที่ร่อนแล้วใส่เครื่องผสมอาหาร เติมน้ำตาลทราย ไข่ไก่ เอสพี (SP) และสีชมพู
ตีด้วยความเร็วต่ำสุด เพื่อไม่ให้แป้งฟุ้งกระจาย แล้วค่อย ๆ เร่งความเร็วจนถึงระดับสูงสุดของเครื่อง
ตีนาน 3 นาที ปิดเครื่อง ปาดเค้กจากด้านล่างของโถปั่นขึ้นมาด้านบน
ตีต่อด้วยความเร็วสูงสุดอีก 3 นาที ปิดเครื่อง
4. ใส่สตอเบอรี่สับหยาบ วิปปิ้งครีม กลิ่นสตอเบอรี่
ค่อยๆ ใส่เนยสดละลาย ตีด้วยความเร็วต่ำสุดจนส่วนผสมเข้ากัน
6. เทใส่พิมพ์ รองด้วยกระดาษไข นำไปอบจนสุก ทิ้งไว้ให้เย็นจึงนำไปแต่งหน้าเค้ก
•
ครีมนมสด
ส่วนผสม
: วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง และน้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนชา
วิธีทำ
: ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นฟูเต็มที่ นำไปปาดบนหน้าเค้ก
เค้กอบสุกแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทจึงนำไปแต่งหน้าเค้กค่ะ
วิปปิ้งครีมที่ตีจนขึ้นฟูเต็มที่ค่ะ
เราใช้ครีมนมสด และแยมสตอเบอรี่ที่มีส่วนผสมของเนื้อผลไม้
ใช้สปาตูล่าปาดวิปปิ้งครีมให้ทั่วชิ้นเค้ก
จนเนียนเรียบ แล้วตกแต่งลวดลายตามใจชอบได้เลยค่ะ)
เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง ให้ครีมเซ็ทตัว จะช่วยให้ตัดแบ่งรับประทานได้ง่ายค่ะ
«
แก้ไขครั้งสุดท้าย: 02 มกราคม 2560 21:27:53 โดย กิมเล้ง
»
บันทึกการเข้า
กิมเล้ง @ สุขใจ ดอท คอม
สูตรอาหาร ทำกับข้าว เที่ยวไปทั่ว
คำค้น:
หน้า: [
1
]
ขึ้นบน
พิมพ์
« หน้าที่แล้ว
ต่อไป »
กระโดดไป:
เลือกหัวข้อ:
-----------------------------
จากใจถึงใจ
-----------------------------
=> หน้าบ้าน สุขใจ
===> สุขใจ ป่าวประกาศ (ข้อความจากทีมงาน)
===> สุขใจ เสนอแนะ (ข้อความจากสมาชิก)
===> สุขใจ ให้ละเลง (มุมทดสอบบอร์ด)
-----------------------------
สุขใจในธรรม
-----------------------------
=> พุทธประวัติ - ประวัติพระสาวก
===> พุทธประวัติ แห่งองค์สมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า
===> ประวิติพระอรหันต์ พระสาวก ในสมัยพุทธกาล
===> ประวัติพระผู้ปฏิบัติดีปฏิบัติชอบ ในยุคปัจจุบัน
===> นิทาน - ชาดก
=====> ชาดก พระเจ้า 500 ชาติ
=> ธรรมะทั่วไป ธารธรรม - ธรรมทาน
===> ธรรมะจากพระอาจารย์
===> เกร็ดครูบาอาจารย์
=> ห้องวิปัสสนา - มหาสติปัฏฐาน 4
=> สมถภาวนา - อภิญญาจิต
=> จิตอาสา - พุทธศาสนาเพื่อสังคม
=> เสียงธรรมเทศนา - เอกสารธรรม - วีดีโอ
===> เอกสารธรรม
===> เสียงธรรมเทศนา
=====> ธรรมะจาก สมเด็จโต
=====> ธรรมะจาก หลวงปู่มั่น
=====> เสียงบทสวดมนต์
=====> เพลงสวดมนต์
=====> เพลงเพื่อจิตสำนึก แด่บุพการี
=====> ธรรมะ มิวสิค (เพลงธรรมทั่วไป)
===> ห้อง วีดีโอ
=> เกร็ดศาสนา
=> กฏแห่งกรรม - ท่องไตรภูมิ
=> ไขปัญหาโลก ธรรม และความรัก
=> บทสวด - คัมภีร์ คาถา - วิชา อาคม
=> พุทธวัจนะ - ภาษิตธรรม
===> พุทธวัจนะ ในธรรมบท
===> พุทธศาสนสุภาษิต
===> คำทำนายภัยพิบัติที่จะเกิด
===> รวมข่าวภัยพิบัติ ทั้งในอดีต และปัจจุบัน
===> รู้ เพื่อ รอด (การเตรียมการ)
=> ห้องประชาสัมพันธ์ ทั้งทางโลก และทางธรรม
===> ฐานข้อมูล มูลนิธิต่าง ๆ ในประเทศไทย (Donation Exchange Center)
-----------------------------
วิทยาศาสตร์ทางจิต เรื่องลี้ลับ
-----------------------------
=> วิทยาศาสตร์ - จักรวาล - การค้นพบ
===> เรื่องราว จากนอกโลก
=====> ประสบการณ์เกี่ยวกับ UFO
=====> หลักฐาน และ การพิสูจน์ยูเอฟโอ
=====> คลิปวีดีโอ ยูเอฟโอ
=> ไขตำนาน - ประวัติศาสตร์ - การค้นพบ อารยธรรม
=> เรื่องแปลก - ประสบการณ์ทางจิต - เรื่องลึกลับ
===> ร้อยภูติ พันวิญญาณ
=====> ประสบการณ์ ผี ๆ
=======> เรื่องเล่าในรั้วมหาลัย
=====> ประวัติ ต้นกำเนิด ตำนานผี
===> ดูดวง ทำนายทายทัก
===> ไดอะล็อก คือ ดอกอะไร - พลังไดอะล็อก (Dialogue)
===> กระบวนการ NEW AGE
=> เครื่องราง ของขลัง พุทธคุณ
-----------------------------
นั่งเล่นหลังสวน
-----------------------------
=> สุขใจ จิบกาแฟ
=> สุขใจ ร้านน้ำชา
=> สุขใจ ห้องสมุด
===> สุขใจ หนังสือแนะนำ
===> สุขใจ คลังความรู้ลวงโลก
===> สยาม ในอดีต
=> สุขใจ ใต้เงาไม้
=> สุขใจ ตลาดสด
=> สุขใจ อนามัย
=> สุขใจ ไปเที่ยว
=> สุขใจ ในครัว
===> เกร็ดความรู้ งานบ้าน งานครัว
=> สุขใจ ไปรษณีย์
=> สุขใจ สวนสนุก
===> ลานกว้าง (มุมดูคลิป)
===> เวที จำอวด (จำอวดหน้าม่าน)
===> หนังกลางแปลง (ดูหนัง รีวิวหนัง)
===> หน้าเวที (มุมฟังเพลง)
=====> เพลงไทยเดิม
===> แผงลอยริมทาง (รวมคลิปโฆษณาโดน ๆ)
คุณ
ไม่สามารถ
ตั้งกระทู้ได้
คุณ
ไม่สามารถ
ตอบกระทู้ได้
คุณ
ไม่สามารถ
แนบไฟล์ได้
คุณ
ไม่สามารถ
แก้ไขข้อความได้
BBCode
เปิดใช้งาน
Smilies
เปิดใช้งาน
[img]
เปิดใช้งาน
HTML
เปิดใช้งาน
หัวข้อที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้
หัวข้อ
เริ่มโดย
ตอบ
อ่าน
กระทู้ล่าสุด
วิธีทำ ผัดเห็ดโคน
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
3513
09 พฤศจิกายน 2555 18:11:41
โดย
Kimleng
วิธีทำ ปลากะพงผัดขิง
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
7827
01 มิถุนายน 2556 09:12:51
โดย
Kimleng
วิธีทำ ปลาสวายทอดน้ำปลา
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
10142
09 กรกฎาคม 2556 18:43:20
โดย
Kimleng
วิธีทำ ฉู่ฉี่ไข่ฟู
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
7829
15 กรกฎาคม 2556 19:23:45
โดย
Kimleng
วิธีทำ ไส้อ่อนหมูทอดกรอบกระเทียมพริกไทย
สุขใจ ในครัว
Kimleng
0
22979
01 สิงหาคม 2556 12:30:46
โดย
Kimleng
กำลังโหลด...