|
หัวข้อ: แกงจืดปีกไก่กับหัวไชเท้า สูตร/วิธีทำ เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 28 มกราคม 2565 13:12:15 .
(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/26356175293524_1_Copy_.jpg) แกงจืดปีกไก่กับหัวไชเท้า • เครื่องปรุง
• วิธีทำ 1. ปอกเปลือกหัวไชเท้า ผ่ากลาง หั่นชิ้นตามขวางหนาประมาณ 1 นิ้ว ล้างน้ำให้สะอาด 2. ล้างปีกไก่ให้สะอาด ใส่หม้อหรือกระทะ ใส่หัวไชเท้า ปลาหมึกหั่นเส้นตามขวาง เติมน้ำสะอาดพอท่วม ใส่ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน คอยหมั่นช้อนฟองทิ้ง เพื่อให้น้ำซุปใส 3. ไก่และหัวไชเท้าสุกดีแล้ว ใส่เห็ดหอมสด แครอทหั่นชิ้นบาง เคี่ยวจนสุกทั่วกัน 4. ชิมรสชาติ/ปรุงรสเพิ่มตามชอบ (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/80918173243602_2_Copy_.jpg) เครื่องปรุง : ปีกไก่ หัวไชเท้า แครอท เห็ดหอมสด ปลาหมึกแห้ง (ช่วยให้น้ำซุปหวานหอม) (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/18737054616212_3_Copy_.jpg) ตุ๋นปีกไก่ในหม้อหรือกระทะ พร้อมกับหัวไชเท้า ปลาหมึกหั่นเส้น ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน หมั่นช้อนฟองทิ้ง เพื่อให้น้ำซุปใส จนไก่และหัวไชเท้าสุก (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/43297256984644_4_Copy_.jpg) ใส่เห็ดหอมสด แครอทหั่นชิ้นบาง เคี่ยวจนสุกทั่วกัน ชิมรสชาติ/ปรุงรสเพิ่มตามชอบ (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/26356175293524_1_Copy_.jpg) |