[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

.


• เครื่องปรุง
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ผักหวานป่า ¼ ถ้วย (เด็ดแต่ใบอ่อนและยอด)
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาดี 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

• วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ซอสหอยนางรม น้ำปลาดี พริกไทยป่น และน้ำ
   ใช้ส้อมตีให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่ผักหวานคนให้เข้ากันอีกครั้ง
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนจัดเต็มที่ ใส่ส่วนผสมไข่ลงไปทอดให้สุกทั้งสองด้าน
    เสิร์ฟคู่น้ำปลาพริกขี้ืหนู หรือซอสพริกศรีราชา

หาซื้อผักหวานป่าไม่ได้  ผักหวานบ้านก็ใช้ได้ค่ะ อร่อยเหมือนกัน
ไปรับประทานที่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา เขาใช้ผักหวานบ้าน
มาเจียวกับไข่ จานไม่ใหญ่ค่ะ ราคาจานละตั้ง 50 บาท


หมายเหตุ ภาพที่โพสท์ครั้งแรก เป็นภาพขนาดใหญ่ มีความแจ่มชัด
แต่ปรากฏว่าภาพหายไปจากระบบโดยไม่ทราบสาเหตุ
ผู้โพสท์ (เป็นผู้ลงมือทำอาหาร คาว-หวาน) ต้องตามเก็บจาก https://encrypted-tbn2.gstatic.com
ได้แต่ภาพขนาดเล็กเป็นบางภาพ และภาพค่อนข้างมัวๆ มาลงซ่อมใหม่ทั้งหมดไปพลางก่อน
รวมรายการอาหารที่โพสท์และหายไปกว่า 100 รายการ
ต้องใช้เวลาในการทำอาหารคาว/หวาน อีกครั้ง
เพื่อซ่อมกระทู้นับร้อยกระทู้ของเว็บไซต์สุขใจดอทคอม. ค่ะ
Kimleng. 2 กันยายน 2558

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/54049189057615__3629_.gif)
ติดตามสูตรอาหารและเคล็ดลับการประกอบอาหารคาว-หวาน มายมายกว่า 200 สูตร
ได้ที่  "สุขใจในครัว" สุขใจดอทคอม
www.sookjai.com (http://www.sookjai.com)