|
หัวข้อ: วิธีทำ ไก่คั่วพริก (สูตรรสชาติเผ็ดร้อน) เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 27 มิถุนายน 2557 19:38:26 .
(https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTRoAzN1-8I2YayPV-UxJi-inH-t-0NfxMhWbHYsWuhGx30TaWN) ไก่คั่วพริก • เครื่องปรุง - น่องไก่ 2 น่อง - พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 15-20 เม็ด - หอมแดง 3 หัว - กระเทียมไทย ½ หัว - พริกไทยเม็ดขาว ¼ ช้อนชา - รากผักชี 1 ราก - ซีอิ๊วขาว - ซอสปรุงรส - น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา • วิธีทำ 1. ล้างไก่ให้สะอาด เลาะกระดูกออก หั่นชิ้นพอคำ 2. โขลกรากผักชีกับพริกไทยให้ละเอียด ใส่พริกขี้หนู หอมแดง และกระเทียม โขลกหยาบๆ 3. ตั้งกระทะ (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) ใส่ไก่กับเครื่องที่โขลก ผัดรวนจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ตัดน้ำตาลทรายเล็กน้อย ตักใส่จานเสิร์ฟ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ.. (http://www.sookjaipic.com/images_upload/13525343148244_1.png) (http://www.sookjaipic.com/images_upload/56827216885156_2.png) (https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTRoAzN1-8I2YayPV-UxJi-inH-t-0NfxMhWbHYsWuhGx30TaWN) หมายเหตุ ภาพที่โพสท์ครั้งแรก เป็นภาพขนาดใหญ่ มีความแจ่มชัด แต่ปรากฏว่าภาพหายไปจากระบบโดยไม่ทราบสาเหตุ ผู้โพสท์ (เป็นผู้ลงมือทำอาหาร คาว-หวาน) ต้องตามเก็บจาก https://encrypted-tbn2.gstatic.com ได้แต่ภาพขนาดเล็กเป็นบางภาพ และภาพค่อนข้างมัวๆ มาลงซ่อมใหม่ทั้งหมดไปพลางก่อน รวมรายการอาหารที่โพสท์และหายไปกว่า 100 รายการ ต้องใช้เวลาในการทำอาหารคาว/หวาน อีกครั้ง เพื่อซ่อมกระทู้นับร้อยกระทู้ของเว็บไซต์สุขใจดอทคอม. ค่ะ Kimleng. 2 กันยายน 2558 (http://www.sookjaipic.com/images_upload/54049189057615__3629_.gif) ติดตามสูตรอาหารและเคล็ดลับการประกอบอาหารคาว-หวาน มายมายกว่า 200 สูตร ได้ที่ "สุขใจในครัว" สุขใจดอทคอม www.sookjai.com (http://www.sookjai.com) |