|
หัวข้อ: สูตร สะตอผัดกะปิกุ้งสด เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 02 สิงหาคม 2557 13:06:30 .
(http://www.sookjaipic.com/images_upload/39444757087363_1.png) สะตอผัดกะปิกุ้งสด • ส่วนผสม - กุ้งขาว 8-12 ตัว (แล้วแต่ขนาด) - สะตอแกะเอาแต่เมล็ด 2 ฝัก - กระเทียมไทยแกะกลีบ 5-7 กลีบ - กะปิใต้ 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลตาล ¼ ช้อนชา •วิธีทำ 1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กะปิ และกระเทียมทั้งกลีบ ผัดด้วยไฟอ่อนๆ จนสุกหอม 2. ใส่กุ้ง และน้ำตาลทรายลงผัดให้เข้ากัน พอกุ้งสุก ใส่สะตอผัดให้เข้ากัน 3. ตักใส่จานเสิร์ฟ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ (http://www.sookjaipic.com/images_upload/75164063150684_2.png) (http://www.sookjaipic.com/images_upload/93585271678037_3.png) (https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRHEwGt522lTukmYCUF02Gn68NDq6WBGHxM3igAJ--fEeMFujzF) (http://www.sookjaipic.com/images_upload/39444757087363_1.png) ควรชิมกะปิก่อนค่ะ กะปิมีความเค็มไม่เท่ากัน สูตรนี้ ใช้กะปิซื้อจากตลาดสดอำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร เป็นกะปิที่ชาวบ้านทำมาวางขายเองวันต่อวัน รสชาติหอมอร่อย ไม่เค็ม จึงใส่กะปิได้ในปริมาณมาก หมายเหตุ ภาพที่โพสท์ครั้งแรก เป็นภาพขนาดใหญ่ มีความแจ่มชัด แต่ปรากฏว่าภาพหายไปจากระบบโดยไม่ทราบสาเหตุ ผู้โพสท์ (เป็นผู้ลงมือทำอาหาร คาว-หวาน) ต้องตามเก็บจาก https://encrypted-tbn2.gstatic.com ได้แต่ภาพขนาดเล็กเป็นบางภาพ และภาพค่อนข้างมัวๆ มาลงซ่อมใหม่ทั้งหมดไปพลางก่อน รวมรายการอาหารที่โพสท์และหายไปกว่า 100 รายการ ต้องใช้เวลาในการทำอาหารคาว/หวาน อีกครั้ง เพื่อซ่อมกระทู้นับร้อยกระทู้ของเว็บไซต์สุขใจดอทคอม. ค่ะ Kimleng. 2 กันยายน 2558 (http://www.sookjaipic.com/images_upload/54049189057615__3629_.gif) ติดตามสูตรอาหารและเคล็ดลับการประกอบอาหารคาว-หวาน มายมายกว่า 200 สูตร ได้ที่ "สุขใจในครัว" สุขใจดอทคอม www.sookjai.com (http://www.sookjai.com) |