[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 01 เมษายน 2560 19:54:40



หัวข้อ: ไข่เจียวผักกูด สูตร/วิธีทำ
เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 01 เมษายน 2560 19:54:40

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/97840313116709_5.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/99182021824849_1.jpg)
ไข่เจียวผักกูด
 
ส่วนผสม
- ผักกูด
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา
- น้ำปลาดี 1/2 ช้อนชา


วิธีทำ
1.ล้างผักกูดให้สะอาด เด็ดท่อนสั้น 1/3 ถ้วยตวง ใส่ชาม
2.ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำปลา น้ำมันหอย และผงปรุงรส ตีให้เข้ากัน
3. นำไปทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาพริก หรือซอสพริก

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/92725298429528_3.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/94077082806163_4.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/97840313116709_5.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/75103251760204_6.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/60482217578424_2.jpg)
ผักกูดคือเฟิร์นป่าชนิดหนึ่ง มักจะขึ้นอยู่ตามริมน้ำหรือพื้นที่ชุ่มน้ำ มากกว่าในป่าทึบ
มักพบบ่อยเพราะเป็นช่วงเจริญเติบโตในฤดูฝนมักจะเด็ดยอดอ่อนมาปรุงเป็นอาหารหลากชนิด
ทั้งต้ม ผัด ยำ ลวกกินกับน้ำพริก รสกรอบขบเผาะ การกินผักกูดไม่ต้องระวังภัยจากสารเคมี
คือนอกจากจะเป็นผักป่าตามธรรมชาติแล้ว ผักกูดยังเป็นพืชที่ไม่มีพิษมีภัย  เพราะผักกูด
เป็นพืชที่อ่อนไหวต่อสารเคมีทุกชนิด