|
หัวข้อ: แกงคั่วหอยขมชะอม (ปักษ์ใต้) สูตร/วิธีทำ เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 18 ธันวาคม 2560 19:00:46 (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/86212005135085_1.jpg) แกงคั่วหอยขมชะอม (ปักษ์ใต้) • ส่วนผสม
• ส่วนผสมเครื่องแกงปักษ์ใต้
• วิธีทำ 1.เคี่ยวหัวกะทิ 1 ช้อนโต๊ะ พอแตกมัน ใส่พริกแกงลงผัดด้วยไฟอ่อนจนหอม 2.ใส่กะทิ พอเดือด ใส่หอยขม ชะอม ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/60605932151277_3.jpg) (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/17324125642577_4.jpg) เคี่ยวหัวกะทิ 1 ช้อนโต๊ะ พอแตกมัน ใส่พริกแกงลงผัดด้วยไฟอ่อนจนหอม (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/85520515425337_5.jpg) เติมกะทิส่วนที่เหลือ (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/58252971495191_6.jpg) พอน้ำแกงเดือด ใส่หอยขม ชะอมเด็ดเอาแต่ใบ ปรุงรสด้วยน้ำปลาดี (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/21288947429921_2.jpg) |