พิมพ์หน้านี้ - ผัดไทยวุ้นเส้น สูตรโบราณ

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/95410890835854_1.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/99243532203965_3.jpg)

ผัดไทยวุ้นเส้น

• ส่วนผสม

- วุุ้นเส้นอบแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม		¼ ถ้วย
- วุ้นเส้นสด		¼ ถ้วย
- ไข่ไก่		1 ฟอง
- น้ำปรุงรส		2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย		1 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งแห้ง		1 ช้อนโต๊ะ
- หัวไขเท้าเค็มสับหยาบ		1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย		1 ช้อนชา
- ถั่วลิสงคั่วป่น
- ถั่วงอก กุยช่าย ผักชีฝรั่งซอย มะนาว

• วิธีทำน้ำปรุงรส
ผสมน้ำตาลปีบ ½ ถ้วย น้ำสะอาด ¼ ถ้วย น้ำมะขามเปียกคั้นข้น 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น และพริกคั่วป่น เคี่ยวจนเหนียวข้นชิมให้ได้ 3 รส

http://www.youtube.com/watch?v=EGAhqlV0kgs (http://www.youtube.com/watch?v=EGAhqlV0kgs)

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 04 กุมภาพันธ์ 2561 19:38:10