หัวข้อ: หมูแผ่น ผลิตภัณฑ์จากหมู ทำง่าย เก็บไว้นานหลายวัน - สูตร/วิธีทำ เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 17 พฤศจิกายน 2562 18:35:47 (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/70357190486457_2_Copy_.jpg) (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/47238871082663_1_320x200_.jpg) (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/77678475694523_2_320x200_.jpg) หมูแผ่น รับประทานกับข้าวเหนียวนึ่ง หมูแผ่น - ผลิตภัณฑ์จากหมู ทำง่าย เก็บไว้นานหลายวัน • ส่วนผสม
• วิธีทำ 1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด แล่เป็นชิ้นบางๆ (บางมากๆ - ตามแนวยาวของเนื้อ) 2. เคล้าเนื้อหมูกับเครื่องปรุง หมักแช่ตู้เย็นข้ามคืน หรืออย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง 3. นำเนื้อหมูวางบนตะแกรง ตากจนแห้ง (พอหมาดกลับอีกด้าน) 4. เวลาจะรับประทานนำไปทอดด้วยไฟกลาง (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/51151923545532_3_Copy_.jpg) ผู้ทำผสมสีสำหรับทำเบเกอรี่ (เป็นน้ำ) สีแดง ผสมลงไปเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อหมูมีสีแดง ปกติถ้าทำรับประทานเอง จะไม่ใส่ค่ะ แต่พอจะนำสูตรมาเผยแพร่จึงใส่ผสมลงเพื่อให้ถ่ายรูปสวย (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/17508600735001_4_Copy_.jpg) ถ้าจะให้ดีควรหมักแช่ตู้เย็นข้ามคืน (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/91102507172359_5_Copy_.jpg) (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/34008138378461_6_Copy_.jpg) (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/87166313744253_1_Copy_.jpg) |