[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/83061100335584_1_320x200_.jpg)

ขนมเบื้องญวน
(พิจารณาจากส่วนผสมและรสชาติแล้ว เห็นน่าจะเป็นอาหารว่าง มากกว่าจะเรียกว่าขนม)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/14692490216758_9_320x200_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/16623086937599_10_320x200_.jpg)
กรอกแป้งให้เป็นแผ่นวงกลมค่อนข้างบางทั่วกระทะ

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/72867854394846_2_320x200_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/62903701224260_3_320x200_.jpg)
ไส้ขนมถูกดัดแปลงให้ถูกปากตามความชอบ และฐานะของแต่ละคน
สูตรไส้ขนมเบื้องญวนของร้านนี้มี 4 ชนิด ได้แก่ ถั่วงอก มะพร้าวขูดผสมสีส้มกวนกับน้ำตาลจนแห้ง ถั่วลิสงบด และ กุ้งแห้งฝอย

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/24308092229896_4_320x200_.jpg)
ใส่ไส้มะพร้าวกวน ถั่วลิสงคั่วบด กุ้งแห้งฝอย โรยพริกไทยป่น

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/83061100335584_1_320x200_.jpg)
 
(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/50637524864739_5_320x200_.jpg)
ใช้ฝาหม้อปิดกระทะ อบให้สุก ใช้เวลาครู่เดียว

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/75167290245493_6_320x200_.jpg)
พับแป้งให้เป็นรูปสี่เหลี่ยม

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/85286606351534_7_320x200_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/79749501910474_8_320x200_.jpg)
กลับด้านชิ้นขนมเบื้อง โรยน้ำมัน ทอดให้สีสวย จัดใส่จานเสิร์ฟกับน้ำจิ้มอาจาด