(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/33537130471732_1_Copy_.jpg)
(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/22756911027762_2_Copy_.jpg)
(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/83067815502484_3_Copy_.jpg)
ผักบุ้งผัดกะปิไฟแดง กิมเล้งพาเข้าครัว | • เครื่องปรุง | . | | - ผักบุ้งจีน | | 100 กรัม | | - กะปิใต้ | | 1 ช้อนชา | | - กระเทียมไทยทุบพอแตก | | ½-1 หัว | | - พริกจินดาสีแดง ทุบให้แตก สับหยาบ | | 5-7 เม็ด | | - ผงปรุงรส | | ½ ช้อนชา | | - น้ำตาลทราย | | ½ ช้อนชา | | - น้ำมันหอย | | 1 ช้่อนชา |
• วิธีทำ
1.ล้างผักบุ้งให้สะอาด เด็ดเป็นท่อนประมาณ 2 นิ้ว
2.นำผักบุ้งใส่จานเตรียมผัด ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดบนผักบุ้ง
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ ใช้ฝาหม้อปิดกระทะ เปิดไฟแรง รอจนควันออกรอบขอบกระทะ
4.ใส่ผักบุ้งที่เตรียมไว้ ลงผัด จนสุก จะได้ผักบุ้งจานอร่อย หอมกลิ่นน้ำมันในกระทะที่ไฟแรงจัด |