[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/46769403045376_1_Copy_.jpg)

ผัดคะน้าปลากระป๋อง

• เครื่องปรุง   .    - คะน้า     100 กรัม    - ปลากระป๋อง     1+½ กระป๋อง    - กระเทียมไทย                     1 หัว    - พริกขี้หนูแห้ง             มากน้อยตามชอบ    - ใบมะกรูดซอยหยาบ                     2-3 ใบ    เครื่องปรุงรส                     ผงปรุงรส / น้ำปลาดี • วิธีทำ 1.ล้างคะน้าให้สะอาด หั่นพอดีคำ 2.โขลกพริกแห้งพอแหลก ใส่กระเทียมโขลกหยาบๆ 3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ ใส่พริกที่โขลกลงผัดจนส่งกลิ่นหอม 4.เร่งไฟให้แรงจัด ใส่คะน้าผัดพอสุก ใส่ปลากระป๋องและซอส ½ กระป๋อง ผัดให้เข้ากัน 5.ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำปลาดี ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยใบมะกรูดซอยหยาบ

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/30197444061438_3.jpg)
ตักใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยปลากระป๋องอีก 1 กระป๋อง

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/50922075783212_2_Copy_.jpg)
โรยใบมะกรูดหั่นหยาบ (ใบมะกรูดช่วยให้รสชาติผัดจานนี้อร่อยถูกปากอย่างมาก) ต้องไปหั่นซอยมาโรยเพิ่มเติม