[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 15 มิถุนายน 2563 15:08:56



หัวข้อ: สตอเบอรี่โรลเค้ก
เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 15 มิถุนายน 2563 15:08:56
 

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/25890771672129_1_320x200_.jpg)

สตอเบอรี่โรลเค้ก

ส่วนผสม
- แป้งเค้ก           1 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด     1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ (เบอร์ 0)     3 ฟอง
- ผงฟู                 1 ช้อนชา
- เกลือป่น               ¼ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย         ½ ถ้วยตวง+ 1 ช้อนโต๊ะ
- เอสพี           2 ช้อนชา
- เนยสดละลาย     80 กรัม
- นมสด     ¼ ถ้วย
- สีชมพู     ½  ช้อนชา
- แยมสตอเบอรี่     2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ  
1. ร่อนแป้งเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน
2. ละลายเนยสดในเตาไมโครเวฟ ใช้เวลาประมาณ 20 วินาที พักไว้
3. ผสมนมสดกับแยมสตอเบอรี่ให้เข้ากัน พักไว้
4. ตีไข่ น้ำตาลทราย เอสพี และสีชมพู ด้วยความเร็วสูงสุด จนแป้งข้น
5. เติมส่วนผสมของแป้ง สตอเบอรี่ เนยละลาย คนจนส่วนผสมเข้ากัน
6. เทใส่ถาดที่ทาเนยขาวและรองด้วยกระดาษไข อบไฟประมาณ 15 นาที
7. เอาออกจากเตาอบ ทิ้งให้เย็น คว่ำหน้าขนมลงบนกระดาษไข ทาด้วยครีมเนยสดให้ทั่ว ม้วนเป็นท่อนกลม


การทำครีมเนยสด  
- เนยสด     150 กรัม
- เนยขาว     200 กรัม
- นมข้นจืดหรือน้ำเชื่อมเข้มข้น     ปริมาณความหวานตามชอบ
- เกลือป่น           ½  ช้อนชา

วิธีทำ
* ตีเนยสดกับเนยขาวจนขึ้นฟู ค่อยๆ ใส่น้ำเชื่อมและน้ำเกลือ ชิมให้หวาน เค็มเล็กน้อย



(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/78598893061280_2_320x200_.jpg)
ส่วนผสม : สตอเบอรี่โรลเค้ก

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/94851218329535_3_320x200_.jpg)
แยมสตอเบอรี่/นมสด

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/23250939076145_4.2_320x200_.jpg)
ใช้ช้อนบดแยมสตอเบอรี่ให้ละเอียด ผสมกับนมสด พักไว้

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/95331613346934_4_320x200_.jpg)
ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย เอสพี และสีผสมเบเกอรี่ ด้วยความเร็วสูงสุดของเครื่อง

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/27280728105041_5_320x200_.jpg)
ตีจนส่วนผสมฟู ข้น

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/91900947441657_6_320x200_.jpg)
ลดความเร็วต่ำสุดของเครื่อง : เติมส่วนผสมของแป้ง สตอเบอรี่ เนยสดละลาย

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/18432092873586_7_320x200_.jpg)
ส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว นำไปเทใส่ถาดสี่เหลี่ยม ทาด้วยเนยขาว รองด้วยกระดาษไข

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/32393197218576_9_320x200_.jpg)
อบจนขนมสุก
 
(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/72885874203509_8_320x200_.jpg)
อบสุกแล้ว เอาออกจากเตาอบ ทิ้งให้เย็น

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/97189625187052_11_320x200_.jpg)
คว่ำหน้าเค้กบนกระดาษไข ทาครีมเนยสดให้ทั่ว อย่าให้หนามาก

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/85694385526908_12_320x200_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/79274847772386_13_320x200_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/93110273654262_14_320x200_.jpg)


(http://www.sookjai.com/Themes/default/images/post/xx.gif) (http://www.sookjai.com/Themes/default/images/post/xx.gif) (http://www.sookjai.com/Themes/default/images/post/xx.gif)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/43609540950920_12_320x200_.jpg)
ส่วนผสมของครีมเนยสด

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/56365889600581_13_320x200_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/26822560901443_10_320x200_.jpg)
ตีเนยสดกับเนยขาวจนขึ้นฟู ค่อยๆ ใส่น้ำเชื่อม และน้ำเกลือ ชิมรสชาติตามชอบ


หัวข้อ: Re: สตอเบอรี่โรลเค้ก
เริ่มหัวข้อโดย: ฉงน ฉงาย ที่ 16 มิถุนายน 2563 19:03:28


น่าทานมากค่า
(:fall:) (:fall:) (:fall:) (:fall:)