[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: ฉงน ฉงาย ที่ 25 ตุลาคม 2563 11:36:22


หัวข้อ: ต้มปลาร้าปลาดุก
เริ่มหัวข้อโดย: ฉงน ฉงาย ที่ 25 ตุลาคม 2563 11:36:22


ต้มปลาร้าปลาดุก


(https://img-global.cpcdn.com/recipes/03a239eda7dff026/751x532cq70/%E0%B8%A3%E0%B8%B9%E0%B8%9B-%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B1%E0%B8%81-%E0%B8%82%E0%B8%AD%E0%B8%87-%E0%B8%AA%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%A3-%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%94%E0%B8%B8%E0%B8%81.jpg)


ส่วนผสม

1.ปลาดุกขนาดกลาง 1ตัว
2.ข่าหั่นแว่น
3.ตะไคร่หั่นทอนบุบ
4.กระชายบุบ
5.หัวหอมแดงไทยบุบ
6.พริกหนุ่ม
7.พริกแห้งเพิ่มความเผ็ด
8.ใบมะกรูกฉีก
9.มะเขือเปราะผ่าครึ่ง
10สุดท้ายปลาร้าปลากระดี่พร้อมน้ำครึ่ง กก.ต้มแล้วกรองเอาแต่น้ำ


ขั้นตอน

1.นำน้ำปลาร้าลงต้มใส่น้ำสะอาด1ถ้วยตวง
2.ตามด้วยข่า ตะไคร้ กระชาย ใบมะกรูด หัวหอม
ต้มต่อจนเดือด ใส่ปลาดุกซักพักไม่ต้องคน คอยช้อนฟอง
3.พอปลาเริ่มสุก50%ใส่พริกหนุ่ม พริกแห้ง มะเขือเปราะรอจนทุกอย่างสุกพร้อมรับประทาน





ทีมา https://cookpad.com/ (https://cookpad.com/)