[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

• ส่วนผสม	.
- แป้งสาลีอเนกประสงค์		250 กรัม
- ไข่ไก่ (เบอร์ 1)		1 ฟอง
- เนยสด		1 ช้อนโต๊ะ
- นมสด		½ ถ้วยตวง
- น้ำเย็น		¼ ถ้วยตวง
- เกลือป่น		¼ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย		1 ช้อนโต๊ะ

• วิธีทำ   1. ผสมไข่ไก่ น้ำเย็น นมสด น้ำตาลทราย เกลือป่น คนให้ละลาย 2. ร่อนแป้งใส่ภาชนะทำเป็นบ่อตรงกลาง ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1 ตะล่อมแป้งกับส่วนผสมพอเข้ากัน ใส่เนยสดนวดต่อจนเนียน 3. แบ่งแป้งก้อนละ 35-40 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม เรียงใส่ภาชนะ ที่ทาด้วยเนยสดหรือมาร์การีนให้ทั่ว ปิดฝาหมักไว้ 4-5 ชั่วโมง 4. ฟาดแป้งเป็นแผ่นบาง นำลงทอดด้วยเนยสดหรือมาร์การีนจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน 5. ตักขึ้น โรยด้วยนมข้นหวาน น้ำตาลทราย หรือแยมผลไม้ต่างๆ ม้วนเป็นท่อนกลม

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/14791772307621_2_Copy_.jpg)
ส่วนผสมโรตี

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/66803383496072_3_Copy_.jpg)
ผสมไข่ไก่ น้ำเย็น นมสด น้ำตาลทราย เกลือป่น คนให้ละลาย
เทส่วนผสม ในแป้งที่ทำเป็นบ่อตรงกลาง

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/37785787673460_5_Copy_.jpg)
ใช้ตะกร้อตะล่อมแป้งให้เข้ากับส่วนผสม

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/11244998292790_4_Copy_.jpg)
ใส่เนยสด

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/58673729126652_6_Copy_.jpg)
นวดจนแป้งเนียน นุ่มมือ

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/56764852752288_8_Copy_.jpg)
แบ่งแป้งน้ำหนักประมาณ 35-40 กรัม คลึงเป็นก้อนกลม
วางเรียงในภาชนะที่ทาด้วยมาการีน ปิดฝาหมักไว้อย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/22102855766812_9_Copy_.jpg)
คลึงแป้งให้เป็นแผ่นบาง

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/68877231578032_7_Copy_.jpg)
นำลงทอดด้วยเนยสดหรือมาร์การีนจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/20636991287271_1_Copy_.jpg)
โรยด้วยนมข้นหวาน น้ำตาลทราย หรือแยมผลไม้ต่างๆ ม้วนเป็นท่อนกลม