|
หัวข้อ: ผัดเผ็ดหน่อไม้กับไข่ปลา สูตร/วิธีทำ เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 10 สิงหาคม 2564 19:51:09 (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/91120296633905_1_Copy_.jpg) ผัดเผ็ดหน่อไม้กับไข่ปลา
• วิธีทำ 1. ล้างไข่ปลาให้สะอาด ใส่ชามพักไว้ 2. ต้มน้ำให้เดือดจัด เทราดในชามปลา ตักขึ้นแล้วหั่นชิ้นตามขวาง 3. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ใส่พริกแกงลงผัดจนสุกหอม เติมน้ำสะอาดประมาณ 1 ถ้วยตวง เร่งไฟให้แรงจัด ใส่ไข่ปลา ปิดฝากระทะ (อย่าคน ไข่ปลาจะเหม็นคาว) พอไข่ปลาสุก ใส่หน่อไม้สด ผัดให้เข้ากัน 4. ใส่พริกสดหั่นแฉลบ ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำปลาดี น้ำตาลทรายเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/13422268753250_2_Copy_.jpg) เครื่องปรุงผัดเผ็ดหน่อไม้กับไข่ปลา (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/73291994341545_3_Copy_.jpg) (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/69829362465275_4_Copy_.jpg) (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/91120296633905_1_Copy_.jpg) ----------------------------------------------- (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/23968818866544_224837601_1202420803606931_125.jpg) ลงมือทำเครื่องแกงคราวไร มักโขลกคราวละมากๆ ใช้ไม่หมด ใส่ถุงพลาสติกแช่ช่องฟรีซ เก็บได้นานค่ะ 750/24 |