|
หัวข้อ: กระท้อนลอยแก้ว เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 25 มิถุนายน 2565 15:54:08 (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/58635005272097_2_Copy_.jpg) (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/31559730196992__Copy_.jpg) กระท้อนลอยแก้ว • ส่วนผสม
• วิธีทำ 1. ทุบกระท้อนให้นิ่ม ปอกเปลือกออกให้หมด ล้างให้สะอาด ใช้มีดกรีดรอบลูกกระท้อนให้ลึกถึงเนื้อ แช่ในน้ำเกลืออ่อนๆ พักไว้ 2. ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่า ใส่น้ำตาล และเกลือป่น ต้มให้เดือดและน้ำตาลละลาย 3. นำกระท้อนออกจากน้ำเกลือ วางเรียงในภาชนะ 4. ราดน้ำเชื่อมบนกระท้อน (ไม่ต้องพักให้น้ำเชื่อมเย็นเสียก่อน - น้ำเชื่อมร้อนๆ จะช่วยให้กระท้อนมีสีสวย เนื้อไม่ดำคล้ำ) 5. รอให้น้ำเชื่อมเย็น นำไปแช่ในตู้เย็น ทิ้งไว้สองคืน ให้น้ำเชื่อมซึมเข้าเนื้อ พร้อมเสิร์ฟทันที |