[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/87378781495822_1_Copy_.jpg)

ปลาทับทิมสามรส
เข้มข้น จัดจ้าน อร่อยได้ทั้งครอบครัว

• วิธีทำ   1. นำปลาทับทิมล้างทำความสะอาด แล้วนำไปทอดจนกรอบเหลืองสองด้าน ใส่จานเสิร์ฟ พักไว้    2. โขลกรากผักชีจนละเอียด ใส่พริกจินดาและกระเทียม โขลกให้เข้ากัน (ไม่ต้องละเอียดมาก)    3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ นำพริก กระเทียม รากผักชีที่โขลกไว้ ลงไปผัดให้ออกกลิ่นหอม    4. ใส่น้ำจิ้มไก่ เติมน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก เกลือป่น (ผงชูรส - ตามความชอบ)    5. คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติให้ได้สามรสเท่าๆ กัน (เปรี้ยว เค็ม หวาน)      6. นำน้ำราดพริกสามรส ลงไปราดบนตัวปลาที่ทอดพักไว้ ตกแต่งด้วยใบผักชี และพริกชี้ฟ้าซอย เป็นอันเสร็จ

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/56552820942468_3_Copy_.jpg)
ปลา่ทับทิมทอด / พริกสด กระเทียม รากผักชี โขลก / น้ำจิ้มไก่

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/61062119570043_5_Copy_.jpg)
ผัดเครื่องที่โขลกไว้จนหอม ใส่น้ำจิ้มไก่ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก เกลือ ผงชูรส
(ขวดสีน้ำตาล คือ น้ำมะขามเปียกสำเร็จรูป 100%) ยี่ห้อนี้เข้มข้น ให้รสชาติอย่างเป็นธรรมชาติที่สุด

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/60907714648379_6_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/87378781495822_1_Copy_.jpg)