[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/17159380556808_1_Copy_.jpg)

ปีกไก่ตุ๋นฟักยาจีน

• เครื่องปรุง	.
- ปีกไก่		½ กิโลกรัม
- ฟักแก่		200 กรัม
- เครื่องตุ๋นยาจีน		1 ซอง (มีสำเร็จรูป ซองละ 10 บาท)
- เห็ดหูหนู (หรือเห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม)		½ ถ้วย
- น้ำตาลกรวด		½ ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วญี่ปุ่น ซอสปรุงรส		อย่างละ 2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส		2 ช้อนชา
- ผักชี (ตัดครึ่งต้น ใช้ส่วนที่มีราก)		1-2 ต้น

• วิธีทำ   1. ล้างปีกไก่ให้สะอาด พักไว้ 2. ปอกเปลือกฟัก หั่นชิ้นใหญ่ ล้างให้สะอาด 3. นำไก่ ฟัก ใส่หม้อ ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป (ยกเว้นเห็ดหูหนู) เติมน้ำให้ท่วม นำไปตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ 4. พอไก่ใกล้เปื่อย ใส่เห็ดหูหนู ชิมรสชาติ (ปรุงตามชอบ) พอเห็ดสุก ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยใบผักชี

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/82733428933554_2_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/39888844680454_3_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/89355442466007_455365693_1906176359898035_322.jpg)