|
หัวข้อ: ยำสาหร่ายวากาเมะ อาหารเรียกน้ำย่อย เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 04 ตุลาคม 2567 15:37:26 (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/78877776654230_kelp_22_Copy_.jpg) ยำสาหร่ายวากาเมะ สาหร่ายวากาเมะ (Wakame seaweed) เป็นสาหร่ายทะเลชนิดหนึ่งที่รับประทานได้ซึ่งเก็บเกี่ยวในมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือ สาหร่ายวากาเมะ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ความงาม และช่วยลดน้ำหนัก ซึ่งได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย มีโปรตีนสูง มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำ และมีเส้นใยในปริมาณที่ดี นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามิน A และ K ที่สำคัญต่อการทำงานปกติของเซลล์เม็ดเลือดและระบบภูมิคุ้มกัน มีแคลเซียม เหล็ก แมงกานีสในปริมาณสูง ช่วยรักษาระดับพลังงานที่ดีต่อสุขภาพ กระดูกและกล้ามเนื้อให้แข็งแรง ช่วยในการบำรุงผิวพรรณ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ให้ผิวแข็งแรงมากยิ่งขึ้น ยำสาหร่ายวากาเมะทำโดยการแช่สาหร่ายวากาเมะแห้งในน้ำเพื่อให้ยืดหยุ่นได้ก่อนนำไปผสมกับน้ำสลัดน้ำส้มสายชู เมล็ดงา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และบางครั้งก็เป็นปลาหรืออาหารทะเลที่ให้รสชาติค่อนข้างมันและเนื้อกรุบกรอบ |