พิมพ์หน้านี้ - โรลเค้ก สตอเบอรี่ สูตร/วิธีทำ

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/19629977146784_464951388_122123517860507054_3.jpg)

โรลเค้ก สตอเบอรี่

• ส่วนผสม

แป้งเค้ก		½ ถ้วยตวง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่		4 ฟอง
ผงฟู		¼ ช้อนชา
เกลือ		¼ ช้อนชา
น้ำตาลทราย		3⁄4 ถ้วยตวง
วานิลลา		1 ช้อนชา
วิปครีม		1+ ½ ถ้วยตวง
น้ำตาลไอซิ่ง		ให้รสหวาน - ปริมาณตามชอบ
แยมสตอเบอรี่		1+ ½ ถ้วยตวง

• วิธีทำ
1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือ เข้าด้วยกัน
   2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (175ºC)
   3. ทาเนยขาวที่ถาดอบ ขนาด 10x15 จากนั้นโรยแป้งเค้กให้ทั่ว แล้วเคาะแป้งส่วนเกินออก
   4. ทําเค้กสปันจ์ : ตีไข่ น้ําตาลทราย และวานิลลา จนขึ้นฟูขาว ประมาณ 5 นาที ใส่แป้งเค้กที่ร่อนไว้ ใช้พายยางตะล่อมให้เข้ากัน เทลงในถาด เกลี่ยให้เสมอกัน อบเป็นเวลา 12-15 นาที
   5. นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นสนิท
   6. ทําวิปครีม : ตีครีมแช่เย็นกับน้ำตาลไอซิ่ง จนตั้งยอดแข็ง (ใส่น้ำตาลไอซิ่งทีละน้อย แล้วชิมรสหวานตามชอบ)
   7. ประกอบเค้ก : เกลี่ยวิปครีมบนเค้กที่เย็นให้ทั่ว ราดด้วยแยมสตอเบอรี่ เกลี่ยให้เสมอกัน ม้วนเค้กให้เป็นท่อนกลม
   8. คว่ำเค้กที่ม้วนแล้วลงบนถาดไม้ หรือภาชนะอื่น ใช้วิปครีมปาดให้ทั่วชิ้นเค้ก
   9. ตกแต่ง & เสิร์ฟ : ให้สวยงามด้วยผลสตอเบอรี่สด แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งอีกเล็กน้อย

ขอขอบคุณที่มา Jolia Bella

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 30 ตุลาคม 2567 18:46:45