พิมพ์หน้านี้ - ฮันนี่ลาเวนเดอร์ชีสเค้ก

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/24851495938168_469143109_122189887364222957_3.jpg)

ฮันนี่ลาเวนเดอร์ชีสเค้ก
Honey Lavender Cheesecake

• ส่วนผสม	.
- แคร็กเกอร์แฮม (บดหยาบ)		1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายละเอียด		สำหรับทำฐานชีสเค้ก - ค่อยใส่ทีละน้อย ชิมรสตามชอบ
- เนยจืด		1 ถ้วย
- ครีมชีส (เอาออกจากตู้เย็นทิ้งไว้จนอ่อนตัว)		3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายละเอียด		1 ถ้วย
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่		3 ฟอง
- Sour cream (ครีมเปรี้ยว)		1 ถ้วย
- น้ำผึ้ง		1 ถ้วย
- ผงลาเวนเดอร์ (ผงชาลาเวนเดอร์)		1 ช้อนโต๊ะ
- สีม่วงสำหรับผสมอาหาร		2-3 หยด
- ก้านลาเวนเดอร์สดหรือดอกไม้ที่กินได้อื่นๆ		(ใช้สำหรับตกแต่ง)
- น้ำผึ้ง		(สำหรับราดหน้าขนม)

• การเตรียม
1. อุ่นเตาอบ 160°C และเตรียมพิมพ์ถอดข้างสำหรับทำฐานแป้ง ขนาด 9 นิ้ว
2. ในชามขนาดกลาง : ผสมแครกเกอร์เกรแฮม เนยละลาย น้ําตาลทราย (ค่อยๆใส่ทีละน้อย ชิมรสตามชอบ) เคล้าให้เข้ากัน
3. กดส่วนผสมของแครกเกอร์ลงในก้นพิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ย กด ให้เสมอกัน พักไว้
4. ในชามใหญ่ : ตีครีมชีสนุ่มและน้ำตาลจนส่วนผสมเนียน
5. ใส่ไข่ทีละฟอง ผสมให้เข้ากันหลังจากใส่ไข่แต่ฟอง จนหมดไข่
6. ซอสครีม : ผสมน้ำผึ้ง ลาเวนเดอร์ และสารสกัดวานิลลาจนเข้ากัน
7.️ แบ่งส่วนผสมของชีสเค้กเป็น 2 ส่วน ส่วนที่หนึ่งพักไว้ ส่วนผสมที่สอง เติมสีม่วงลงไปสองหยดแล้วคนให้เข้ากัน
8. เทชั้นลาเวนเดอร์ลงบนแครกเกอร์ในถาด ใช้พายยางปาดให้เรียบ
9. เทชีสเค้กธรรมดาที่เหลือบนชั้นลาเวนเดอร์ ปาดให้เรียบ
10. อบประมาณ 45 นาที หรือจนกว่าขอบจะตั้ง
11. ปิดไฟเตาอบ ทิ้งชีสเค้กไว้ด้านใน ปิดประตูตู้อบทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เพื่อให้หน้าขนมเรียบไม่แตกเป็นร่อง
12. เมื่อขนมเย็นถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ให้นำชีสเค้กไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือค้างคืน
13. นําชีสเค้กออกจากพิมพ์ถอดข้างอย่างระมัดระวัง ตกแต่งด้วยสปริงลาเวนเดอร์สดหรือดอกไม้อื่น ๆ เพื่อให้ดูสวยงามน่ารับประทาน
14. หยดน้ำผึ้งตกแต่งด้านบนก่อนเสิร์ฟ เพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับชีสเค้กของคุณ

ที่มา Honey Lavender Cheesecake - cake recipes , desserts

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 04 ธันวาคม 2567 14:29:55