[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 15 กุมภาพันธ์ 2568 10:54:31


หัวข้อ: ต้มซี่โครงหมูกับผักกาดดองกระป๋อง สูตร/วิธีทำ
เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 15 กุมภาพันธ์ 2568 10:54:31
(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/62805933960609_1_Copy_.jpg)

ต้มซี่โครงหมูกับผักกาดดองกระป๋อง


• ส่วนผสม     .
      - ซี่โครงหมู     ½ กิโลกรัม
      - ผักกาดดองกระป๋อง (ขนาด 150 กรัม)         1 กระป๋อง
      - ผงปรุงรส         2 ช้อนชา
      - ซีอิ๊วขาว     1 ช้อนโต๊ะ
      - ซอสปรุงรส       1 ช้อนโต๊ะ
      - ซีอิ๊วญี่ปุ่น     ½ ช้อนโต๊ะ
      - ต้นหอม-ผักชี หั่นท่อน       สำหรับโรยหน้า

• วิธีทำ
        1. ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด นำใส่หม้อ ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด ใส่น้ำดองผักกาด เติมน้ำสะอาดให้ท่วมหมู
        2. ยกขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวไฟอ่อนสุด ประมาณ 1ชั่วโมงครึ่ง ถ้าน้ำแห้งไป เติมน้ำแล้วเคี่ยวต่อจนเนื้อนุ่ม
        3. ใส่ผักกาดดองกระป๋องหั่นพอคำ ยกลงจากเตา
        4. ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยต้นหอมผักชี รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/36314545778764_2_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/21224964575634_3_Copy_.jpg)
เนื้อซี่โครงหมูนุ่ม จึงใส่ผักกาดดองกระป๋อง เพื่อให้ผักยังคงความกรอบอร่อย

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/48234182927343_5_Copy_.jpg)