[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 24 กุมภาพันธ์ 2568 15:54:23


หัวข้อ: คุกกี้สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต
เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 24 กุมภาพันธ์ 2568 15:54:23
(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/51776621366540_480809399_122147633342485147_4.jpg)

คุกกี้สตรอเบอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต
(Chocolate Covered Strawberry Cookies)

• ส่วนผสมแป้งคุกกี้     
        - แป้งสาลีอเนกประสงค์       3  ถ้วย
        - เบกกิ้งโซดา      1 ช้อนชา
        - เกลือป่น       ½ ช้อนชา
        - ไข่ไก่ขนาดใหญ่           2 ฟอง
        - น้ำตาลทราย          1 ถ้วย
        - เนยจืด (ทิ้งไว้จนนุ่ม)       1 ถ้วย
        - ไข่ไก่ขนาดใหญ่           2 ฟอง
        - วานิลลา       1 ช้อนชา
        - สตรอเบอร์รี่สดหั่นเต๋า           1 ถ้วย
        - ช็อกโกแลตกึ่งหวาน           1 ถ้วย
        - ช็อกโกแลตชิพไวท์       ½ ถ้วย
        - วานิลลา       1 ช้อนชา


• คำแนะนำ : 
        1. อุ่นเตาอบ 350 °F (175 °C)
        2. ในชามผสมขนาดใหญ่  ใส่เนย  และน้ำตาลทรายตีจนส่วนผสมเนียนนุ่ม
        3. ใส่ไข่ทีละฟองลงในส่วนผสมของข้อ 2 ตีผสมให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง ตามด้วยสารสกัดวานิลลา คนให้เข้ากัน พักไว้
        4. ในชามที่แยกต่างหาก ร่อนแป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่ลงไปในส่วนผสมของข้อ 3 ผสมจนเข้ากัน
        5. ใส่สตรอเบอร์รี่หั่นเต๋าและช็อกโกแลตชิปกึ่งหวานคนด้วยไม้พายเบา ๆ จนกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งแป้ง
        6. หยดแป้งกลมๆ ลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ระยะห่างประมาณ 2 นิ้ว
        7. อบในเตาอบอุ่น 10-12 นาที หรือจนกว่าแป้งสีทองอ่อน
        8. นำออกจากเตาอบและปล่อยให้คุกกี้เย็นบนแผ่นรองอบ
        9. ในขณะที่รอคุกกี้เย็นอยู่ นำไวท์ช็อกโกแลตชิปใส่ชามเข้าเตาไมโครเวฟในช่วง 30 วินาที ให้ละลาย
      10. เมื่อคุกกี้เย็นแล้ว ให้ราดหน้าขนมด้วยโกแลตกึ่งหวาน ตกแต่งด้วยสตอเบอรี่สด แล้วหยดไวท์ช็อกโกแลตละลายบนหน้าขนมโดยใช้ถุงบีบ จัดให้เป็นรูปพัดลม โรยน้ำตาลไอซิ่งให้สวยงาม



sourec : Foodi Haven