[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 20 มิถุนายน 2568 12:53:08



หัวข้อ: ข้าวราดกระเพราหมูกรอบ ไข่ดาว สูตร/วิธีทำ
เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 20 มิถุนายน 2568 12:53:08
(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/78530193285809_1_Copy_.jpg)

ข้าวราดกระเพราหมูกรอบ ไข่ดาว


ส่วนผสม     .
      - หมูกรอบหั่นชิ้นพอคำ         50 กรัม
      - กระเทียมไทยสับหยาบ         ½ หัว
      - พริกขี้หนูสด สับหยาบ     1 ช้อนโต๊ะ
      - ใบกระเพรา         ปริมาณตามชอบ
      - น้ำตาลทราย         ½ ช้อนชา
      - ผงปรุงรส         1 ช้อนชา
      - ซอสหอยนางรม/ซอสปรุงรส/น้ำปลา         ปรุงรสตามชอบ

วิธีทำ
       1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมผัดพอเหลือง ใส่พริกขี้หนูสดสับ ผัดด้วยไฟอ่อนจนหอม
       2. ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย
       3. เร่งไฟแรง ใส่หมูกรอบ ใบกระเพรา ผัดให้เข้ากัน
       4. ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว


(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/91480204876926_2_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/81058017743958_3_Copy_.jpg)
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมผัดพอเหลือง

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/22075007648931_4_Copy_.jpg)
ใส่พริกขี้หนูสดสับ ผัดด้วยไฟอ่อนจนหอม

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/25008567505412_5_Copy_.jpg)
เร่งไฟแรง ใส่หมูกรอบ ใบกระเพรา ผัดให้เข้ากัน

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/26282886912425_6_Copy_.jpg)
ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว[

-----------------------------------------


วิธีทำหมูกรอบ ให้กรอบลั่นทุ่ง อร่อยน่าทาน

(http://www.sookjai.com/external/mookorb/DSC02320.JPG)

อ่านสูตรที่ http://www.sookjai.com/index.php?topic=36851.0 (http://www.sookjai.com/index.php?topic=36851.0)