(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/37794335269265_606265855_2320761875106146_769.jpg)
ขนมมันทอดงา เป็นขนมไทยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะเป็นรสชาติที่หวาน หอม มัน จากวัตถุดิบที่ดี
เพื่อให้ขนมมีรสชาติที่อร่อยที่สุด ได้แก่ มันเทศ (สีเหลือง สีส้ม สีม่วง) นำไปต้มจนสุก ปอกเปลือก นวดผสม
กับแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง กะทิ น้ำตาลทราย และเกลือ ปั้นเป็นกลมรูปรี คลุกงาขาว
ให้ทั่ว นำไปทอดด้วยไฟกลางจนสุก จะได้ขนมที่กรอบนอก นุ่มใน ไม่อมน้ำมัน |