[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

ข้าวโพดสีม่วง มีดีอย่างไร

(http://p.s1sf.com/ca/0/ud/190/951507/3.jpg)

ข้าวโพดสีม่วง พัฒนามาจากสายพันธุ์ข้าวโพดสีม่วงผสมกับข้าวโพดข้าวเหนียว
ทำให้ได้ข้าวโพดข้าวเหนียวสีม่วงที่มีฝักใหญ่ รสชาดหวานและเหนียว
แถมยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงด้วย

ส่วนสีม่วงเข้มในเมล็ดข้าวโพด คือสารแอนโทไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านสารอนุมูลอิสระ
ช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคมะเร็งชนิดเนื้องอก เสริมการทำงานของเมล็ดเลือดแดง
ชลอการเกิดไขมันอุดตันในหลอดเลือด ควบคุมระดับน้ำตาลและชลอความแก่
ซึ่งสารตัวนี้ยังคงมีในผักและผลไม้สีม่วงอีกด้วย