[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

.


• เครื่องปรุง
- ฟองเต้าหู้สด 2 แผ่น  ล้างสะอาด ผึ่งลมพอหมาด ๆ
- สาหร่าย
- เนื้อหมู 2 ขีด
- กุ้งสดแกะเปลือก 1 ขีด
- ไข่ขาวของไข่ไก่ ½ ฟอง
- ผักกาดขาว  
- เห็ดหูหนูสด
- น้ำซุปกระดูกหมู
- พริกไทยเม็ดขาว 1 ช้อนชา  รากผักชีบุบ 1 ต้น
- ซีอิ๊วขาว ต้นหอม คึ่นไข่  

• วิธีทำ
1. สาหร่ายแช่น้ำ ลวกสุก ใส่ตะแกรงโปร่งผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
2. สับหมู กุ้ง ไข่ขาว พริกไทยป่น และซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ  ให้ละเอียด  แล้วนำไปฟาดด้วยฝ่ามือในชามใบโต  (จะทำให้เหนียว)
3. แผ่ฟองเต้าหู้เป็นแผ่น  วางสาหร่าย และเนื้อหมูสับ ม้วนให้เป็นแท่งยาวใช้ต้นหอมลวกมัดให้แน่น  นึ่งด้วยไฟแรง 10 นาที
4. ต้มน้ำซุป ใส่พริกไทยขาว รากผักชีบุบ น้ำเดือดใส่ผักกาดขาว เห็ดหูหนูสด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ใส่ฟองเต้าหู้หมูสับหั่นตามขวาง




ภาพข้างล่างนี้เป็นภาพเก่าที่โพสท์ครั้งแรก และหายไปจากระบบ
ผู้โพสท์ต้องตามเก็บภาพเก่าจาก https://encrypted-tbn2.gstatic.com
ได้แต่ภาพขนาดเล็ก จึงประกอบอาหารสูตรนี้อีกครั้ง
เพื่อซ่อมกระทู้ Kimleng.... 6 กันยายน 2558


(http://www.sookjaipic.com/images_upload/44328088437517__3629_1.png)   (http://www.sookjaipic.com/images_upload/47526118573215__3629_2.png)

(https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTWOEtVl5nDKirCqzz0gtEVjNWv0GEb-oTZVJYkr3zR31BNlEmJ)   (https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR_GrdgC0wOywWiM_u4uKOp52IQS7Jo4cGloUPceroeGg98Semt)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/99124346466528__3629_1.png)  



(http://www.sookjaipic.com/images_upload/54049189057615__3629_.gif)
ติดตามสูตรอาหารและเคล็ดลับการประกอบอาหารคาว-หวาน
ได้ที่  "สุขใจในครัว" สุขใจดอทคอม www.sookjai.com (http://www.sookjai.com)