[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/78048046885265_1.jpg)

วิธีทำแหนมหมกไข่

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/84287406131625_2.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/79258703771564_3.jpg)
ผสมแหนม กับหอมหัวใหญ่ และน้ำปลา ให้เข้ากัน

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/65500679653551_4.jpg)
ตักส่วนผสมลงบนใบตอง (ซ้อนกันหลายๆ ชั้น) โรยพริกขี้หนูซอย ตอกไข่ไก่ใส่

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/26897544951902_5.jpg)
พับใบตองห่อให้มิดชิด

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/11605651014380_6.jpg)
นำไปปิ้งบนเตาถ่านจนสุก (ใช้เวลาประมาณ 10 นาที สำหรับไฟค่อนข้างอ่อน)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/78048046885265_1.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/73893179661697_SAM_2250.jpg)

----------------------------

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/12943340382642_v3.png)  (http://www.sookjaipic.com/images_upload/75554342981841_v4.png)
ผสมแหนม และน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/20804104540083_v5.png)  
ตักส่วนผสมใส่ใบตอง (ซ้อนหลายๆ ชั้น) ใส่ไข่แดงตรงกลาง

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/86529795908265_v2.jpg)  (http://www.sookjaipic.com/images_upload/47870559038387_v1.png)
ใช้ไม้กลัดหัวและท้าย นำไปย่างไฟอ่อนๆ จนสุก
รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ  และน้ำปลาพริกขี้หนู.

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/54049189057615__3629_.gif)  
ติดตามสูตรอาหารและเคล็ดลับการประกอบอาหารคาว-หวาน
ได้ที่  "สุขใจในครัว" สุขใจดอทคอม www.sookjai.com (http://www.sookjai.com)