พิมพ์หน้านี้ - วิธีทำ หมูกรอบ (ให้กรอบลั่นทุ่ง)

.
ตั้งใจจะลงแต่เพียงภาพการทอดหนังหมูให้พองกรอบ จึงถ่ายภาพเฉพาะขั้นตอนขณะทอดเท่านั้น
เพื่อจะนำมาลงต่อกระทู้ที่ได้โพสท์ไปก่อนหน้านี้แล้ว
แต่มาเปิดดู ปรากฏว่า หัวข้อที่นาย Mckaforce ตั้งไว้ให้ว่า วิธีทำหมูกรอบ ให้กรอบลั่นทุ่ง หายไปทั้งกระทู้
ซึ่งก็ไม่ทราบว่าเป็นเพราะด้วยเหตุผลกลใด... นาย Mck. (เจ้าของเว็บ.) ช่วยตรวจสอบให้ป้า kim.ด้วยค่ะ

วิธีทำ หมูกรอบ

(http://www.sookjaipic.com/images/3145718694_1.JPG)

• เครื่องปรุง
- หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
- เกลือป่น 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

• วิธีทำ
1. หมูสามชั้น ล้างสะอาด หั่นท่อนตามขวางให้ได้ 3 ชิ้น
2. นำหมูสามชั้นไปต้มจนสุกทั่วทั้งชิ้น
3. ใช้ปลายซ่อม จิ้มไปที่หนังหมูให้เป็นรูพรุนทั่วๆ กัน แล้วทาหนังหมูด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
4. ส่วนอื่น นอกจากหนังหมู ใช้เกลือป่นทาให้ทั่ว แล้วนำไปตากแดด โดยให้หนังหมูอยู่ด้านบนรับแสงแดด
5. หนังหมูแห้งแล้ว นำไปทอดด้วยไฟอ่อน ๆ จนหนังหมูพองกรอบ แล้วจึงพลิกส่วนเนื้อทอดให้เหลืองทั่วกัน

เรียน ผู้เข้าชมกระทู้นี้

วิธีทำหมูกรอบ ได้โพสท์ไว้แล้ว

กรุณากดดู ที่ตัวอักษรภาษาอังกฤษสีเทาด้านล่างนี้ค่ะ

http://www.sookjai.com/index.php?topic=36851.0 (http://www.sookjai.com/index.php?topic=36851.0)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/54049189057615__3629_.gif)
ติดตามสูตรอาหารและเคล็ดลับการประกอบอาหารคาว-หวาน
ได้ที่ "สุขใจในครัว" สุขใจดอทคอม www.sookjai.com (http://www.sookjai.com)

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 25 มีนาคม 2556 06:03:08