[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 31 มีนาคม 2556 17:19:03



หัวข้อ: วิธีทำ เต้าฮวยฟรุตสลัด (สูตรนมสด)
เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 31 มีนาคม 2556 17:19:03
(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/16851145318812_1.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/43262105724877_5.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/22844742072953_4.jpg)

เต้าฮวยฟรุตสลัด
(สูตรนมสด)

• ส่วนผสม
- นมสด 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงวุ้น 1 ช้อนชา
- เจลาตินชนิดแผ่น 2 แผ่น
- ใบเตยฉีกขมวดเป็นปม 2 ใบ
- ผลไม้สด เช่น ส้ม แตงโม สับปะรด ฯลฯ
- ผลไม้ในน้ำเชื่อม เช่น องุ่น มะละกอ วุ้นมะพร้าว ฯลฯ

 
• วิธีทำ
1. แช่เจลาตินลงในน้ำเย็นจัดจนนุ่มเตรียมไว้
2. นำนมสด ผงวุ้น น้ำตาลทราย ใส่ภาชนะ คนให้ผงวุ้นละลาย
3. นำขึ้นตั้งไฟ ใส่ใบเตยฉีกขมวด  คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือด  ใส่เจลาตินลงไป คนให้ละลายเข้ากัน
    เทใส่ถ้วย พอเย็นดีแล้วนำแช่ในตู้เย็นให้แข็งตัว  
4. ตกแต่งด้วยผลไม้สดหั่นชิ้นเล็กๆ และผลไม้ในน้ำเชื่อม จัดเสิร์ฟขณะเย็น



(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/65970124925176_4.jpg)
ส่วนผสม เต้าฮวยฟรุตสลัด ขั้นตอนแรก แช่แผ่นเจลาตินในน้ำเย็นจัด พักไว้

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/40913897214664_5.jpg)
ผสมนมสด ผงวุ้น น้ำตาลทราย คนให้ละลาย ใส่ใบเตยฉีกขมวดปม


(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/59709242151843_6.jpg)
ยกขึ้นตั้งไฟกลาง คนตลอดเวลา ไม่ให้ผงวุ้นเกาะตัวเป็นลูก

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/38081487268209_6.jpg)
พอเดือดยกลงจากเตา (อย่าตั้งไฟนาน ไขมันนมจะแยกตัว)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/34368146293693_7.jpg)
ใส่เจลาตินที่แช่น้ำไว้ คนให้ละลายเข้ากัน

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/99681304767727_8.jpg)
กรองด้วยกระชอนตาถี่ เทใส่ภาชนะที่เราต้องการจัดเสิร์ฟ
ทิ้งไว้พอเย็น นำเข้าแช่ในตู้เย็นจนแข็งตัว

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/82681135419342_3.jpg)
จัดเสิร์ฟขณะเย็น โดยตกแต่งด้วยผลไม้สดหั่นชิ้นเล็กๆ ผสมน้ำเชื่อม หรือฟรุตสลัดผลไม้

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/33854430003298_2.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/65475342588292_1.jpg)


หัวข้อ: Re: วิธีทำ เต้าฮวยฟรุตสลัด (สูตรนมสด)
เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 25 มีนาคม 2560 11:43:57

อีกหนึ่งสูตรความอร่อย

เต้าฮวยแปะก๊วย

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/63175289953748_9.jpg)
ตัดเต้าฮวยเป็นชิ้นพอคำ ใส่ผลแปะก๊วยต้ม น้ำเชื่อมหรือนมสดชนิดหวาน ทุบน้ำแข็งใส่ค่ะ

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/88258872595098_10.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/87510407384898_12.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload/75250270424617_a4.png)  (http://www.sookjaipic.com/images_upload/54384332522749_a3.png)
ผลแปะก๊วย มีสรรพคุณช่วยบำรุงสมอง ช่วยให้เลือดลมหมุนเวียนได้สะดวก