|
หัวข้อ: วิธีทำ : ฟักตุ๋นซี่โครงหมูมะนาวดอง เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 21 เมษายน 2556 14:09:55 .
(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/48672910986675_1_Copy_.jpg) (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/56891319321261_2_Copy_.jpg) (http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/81737467108501_3_Copy_.jpg) ฟักตุ๋นซี่โครงหมูมะนาวดอง • เครื่องปรุง - ฟักผลแก่ 200 กรัม - ซี่โครงหมู 300 กรัม - มะนาวดอง 1-2 ผล - ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ - เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำให้นิ่ม 5-7 ดอก (ผู้ทำใช้ดอกเล็ก) • วิธีทำ 1. ฟักปอกเปลือก คว้านไส้ออก หั่นชิ้นใหญ่ 2. ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด ใส่หม้อตุ๋น ใส่ฟัก เห็ดหอม ใส่มะนาวดองและน้ำมะนาวดอง 1/2 ถ้วย เติมน้ำให้ท่วม ตุ๋นด้วยไฟอ่อน จนซี่โครงหมูเปื่อยยุ่ย ชิมรสชาติ หากอ่อนเค็มหรือเปรี้ยวปรุงรสด้วยน้ำมะนาวดอง (http://www.sookjaipic.com/images_upload/83194168325927_a1.png) |