|
หัวข้อ: วิธีทำ ยำหนังไก่ทอดกรอบ : รสชาติไร้เทียมทาน เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 20 ธันวาคม 2556 13:55:18 .
(http://www.sookjaipic.com/images_upload/77584412445624_1.png) ยำหนังไก่ทอดกรอบ • ส่วนผสม - หนังไก่ทอด 1 ขีด - หอมหัวใหญ่ ½ หัว - มะเขือเทศ ½ - 1 ผล - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลา 1 + ½ ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ - พริกขี้หนูสด 10-15 เม็ด - ต้นหอม ผักชี หั่นหยาบ • วิธีทำ 1. หั่นหอมหัวใหญ่และมะเขือเทศ เตรียมไว้ 2. ใส่น้ำตาลทราย ในน้ำปลา คนให้ละลายเข้ากัน พักไว้ 3. โขลกพริกขี้หนูสดพอหยาบๆ นำไปใส่ในน้ำปรุงข้อ 2 ชิมให้รสชาติเปรี้ยวนำ เผ็ด หวาน เค็ม 4. ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทั้งหมด ในชามหนังไก่ทอด โส่ต้นหอม และผักชีซอยหยาบ ใช้ทัพพีคลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน รีบรับประทานทันที จะได้รสชาติกรอบ เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม... (http://www.sookjaipic.com/images_upload/26584625409708_2.png) (http://www.sookjaipic.com/images_upload/79658972596128_3.png) วิธีทำหนังไก่ทอดกรอบ กดดูสูตรและวิธีทำที่ตัวอักษรภาษาอังกฤษสีเทาด้านล่างนี้ค่ะ http://www.sookjai.com/index.php?topic=33003.msg57562#msg57562 (http://www.sookjai.com/index.php?topic=33003.msg57562#msg57562) หมายเหตุ ภาพที่โพสท์ครั้งแรก เป็นภาพขนาดใหญ่ มีความแจ่มชัด แต่ปรากฏว่าภาพหายไปจากระบบโดยไม่ทราบสาเหตุ ผู้โพสท์ (เป็นผู้ลงมือทำอาหาร คาว-หวาน) ต้องตามเก็บจาก https://encrypted-tbn2.gstatic.com ได้แต่ภาพขนาดเล็กเป็นบางภาพ และภาพค่อนข้างมัวๆ มาลงซ่อมใหม่ทั้งหมดไปพลางก่อน รวมรายการอาหารที่โพสท์และหายไปกว่า 100 รายการ ต้องใช้เวลาในการทำอาหารคาว/หวาน อีกครั้ง เพื่อซ่อมกระทู้นับร้อยกระทู้ ของเว็บไซต์สุขใจดอทคอม. ค่ะ Kimleng. 1 กันยายน 2558 (http://www.sookjaipic.com/images_upload/54049189057615__3629_.gif) ติดตามสูตรอาหารและเคล็ดลับการประกอบอาหารคาว-หวาน มากมายกว่า 200 สูตร ได้ที่ "สุขใจในครัว" สุขใจดอทคอม www.sookjai.com (http://www.sookjai.com) |