|
หัวข้อ: วิธีทำ ต้มหมึก (ปลาหมึกต้ม)-สูตรง่ายๆ ให้รสชาติหวานหอม ของปลาหมึกสด เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 31 มกราคม 2557 12:16:00 .
(http://www.sookjaipic.com/images_upload/46691195087300_9.JPG) ปลาหมึกต้ม • เครื่องปรุง - ปลาหมึกสด 300 กรัม ทำความสะอาดแล้วกรีดยาวตามแนวขวาง - น้ำสะอาด 1 ถ้วย - ซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลาดี ½-1 ช้อนโต๊ะ - ต้นหอมผักชี หั่นท่อนสั้น • วิธีทำ ตั้งน้ำสะอาดรอจนเดือดเต็มที่ ใส่ปลาหมึก ต้มพอสุก (อย่าต้มนานจะเหนียว) ปรุงรสด้วยซีอิํ๊วขาวหรือน้ำปลาดี โรยต้นหอมผักชี ... รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ และไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลทรายปรุงรส เพราะปลาหมึกมีความหวานหอมพอดีแล้ว เพียงปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเท่านั้นเป็นพอ ไปได้กินที่จังหวัดภูเก็ต เขาใช้ปลาหมึกสดตัวเล็กๆ ตักเข้าปากตัวละคำ เคี้ยวเพลิน เจริญอาหารดีจัง (http://www.sookjaipic.com/images_upload/87295822592245_7.JPG) (http://www.sookjaipic.com/images_upload/20568003464076_8.JPG) (http://www.sookjaipic.com/images_upload/81815389667948_10.JPG) *************** (http://www.sookjaipic.com/images_upload/51148161374860_a3.png) (http://www.sookjaipic.com/images_upload/65359515945116_a1.png) (http://www.sookjaipic.com/images_upload/58287201407882_a2.png) ภาพเล็ก เป็นภาพโพสท์ครั้งแรก และหายไปจากกระทู้ ตามเก็บจาก https://encrypted-tbn2.gstatic.com ได้แต่ภาพขนาดเล็กซึ่งไม่แจ่มชัดเท่าที่ควร ผู้โพสท์จึงประกอบอาหารจานนี้อีกครั้งหนึ่ง และได้นำภาพมาใส่กระทู้เพิ่ม เมื่อวันที่ 4 กันยายน 2558 (http://www.sookjaipic.com/images_upload/54049189057615__3629_.gif) ติดตามสูตรอาหารและเคล็ดลับการประกอบอาหารคาว-หวาน มายมายกว่า 200 สูตร ได้ที่ "สุขใจในครัว" สุขใจดอทคอม www.sookjai.com (http://www.sookjai.com) |