[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/96150052919983_1.JPG)
แกงคั่วเห็ดเผาะกับหอยขม

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/71750759498940_2.JPG)
โขลกพริกแห้ง ผิวมะกรูด ข่า ตะไคร้ และเกลือป่น ใส่กระเทียมและหอมแดง โขลกจนเนียน ตามด้วยกะปิ

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/63194799216257_3.JPG)
เครื่องปรุงแกงคั่วเห็ดเผาะ ผู้ทำซื้อเห็ดเผาะจากจังหวัดลำปาง ที่นั่นเขานำเห็ดเผาะที่ได้มาสดๆ มาขูดดินออก ล้างน้ำให้สะอาด
แล้วนำไปต้มหรือนึ่งจนสุกก่อนจะนำมาวางขาย  ซึ่งวิธีนี้ ทำให้ผู้บริโภคได้รับประทานเห็ดที่สด เนื้อในเห็ดนุ่ม ผิวนอกกรุบกรอบ
ไม่เหนียวแข็งกระด้างเหมือนที่เขาวางขายกันทั่วๆ ไป โดยที่เห็ดยังมีดินหุ้มอยู่ มิได้นำไปแปรรูปโดยการต้มหรือนึ่งเสียก่อนอย่างชาวลำปาง

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/87553350627422_4.JPG)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/98583157360553_5.JPG)
ผู้ทำใส่พริกขี้หนูแดงเม็ดใหญ่หรือพริกจินดา ทั้งเม็ด เพื่อให้มีสีแดงสดตัดกันกับเครื่องปรุงอย่างอื่น

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/96150052919983_1.JPG)

 
(https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ9PMto-SPlIYSwbTqEXLFRsk1NoQRg_dhYghypXmHu-uSPGO6Z9A)
(http://www.sookjaipic.com/images_upload/48764018673035__3604_3629_3585_3652_3617_3657.gif)