[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 25 กรกฎาคม 2561 15:03:22



หัวข้อ: สาคูเปียก ลำใย-ข้าวโพดหวาน สูตร/วิธีทำ
เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 25 กรกฎาคม 2561 15:03:22

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/52789208003216_1.jpg)

สาคูเปียก ลำใย-ข้าวโพดหวาน

• ส่วนผสม
- สาคูเม็ดเล็ก     ½ ถ้วย
- ข้าวโพดหวาน ฝานเอาแต่เมล็ด         1 ถ้วย
- ลำใยแกะเปลือกคว้านเมล็ด     1 ถ้วย
- น้ำสะอาด     3 ถ้วย
- น้ำตาลทราย     ¾ ถ้วย


• วิธีทำ
1.ล้างสาคู แล้วรีบรินน้ำทิ้ง พักไว้ (วิธีนี้ช่วยให้เม็ดสาคูดูดน้ำ ใช้เวลากวนสั้นๆ ประมาณ 3 นาที)
2.ตั้งน้ำ พอน้ำเดือดใส่สาคู ข้าวโพด กวนจนเม็ดสาคูใส
3.ใส่น้ำตาลทราย พอน้ำตาลทรายละลายดีแล้ว ใส่ลำใย ปิดไฟ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.ตักเสิร์ฟ ราดหัวกะทิ
   วิธีทำกะทิกราดสาคู : ผสมหัวกะทิ 1 ถ้วย กับแป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา คนให้ละลายเข้ากัน ใส่เกลือป่น ชิมให้ได้รสมันเค็ม ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดใช้ได้


(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/42291091879208_3.jpg)
ส่วนผสม สาคูเปียกลำใย - ข้าวโพดหวาน

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/46014764739407_4.jpg)
ต้มสาคูประมาณ 1 นาที

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/50904892591966_7.JPG)
ใส่ข้าวโพดหวาน (หมั่นช้อนฟองทิ้ง)
 
(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/58415391627285_6.jpg)
เม็ดสาคูใส ใส่น้ำตาลทราย พอน้ำตาลทรายละลายดีแล้ว ใส่ลำใย ปิดไฟ คนให้เข้ากัน

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/96664414472050_7.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/52789208003216_1.jpg)