[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 11 เมษายน 2562 17:29:45


หัวข้อ: หอยแมลงภู่ทอด สูตร/วิธีทำ
เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 11 เมษายน 2562 17:29:45

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/77175438693828_1_Copy_.jpg)

หอยแมลงภู่ทอด


• ส่วนผสม
- หอยแมลงภู่     1 ถ้วย
- แป้งมัน      ½ ถ้วย
- แป้งทอดกรอบ      ½ ถ้วย
- น้ำสะอาด      ¾ ถ้วย
- น้ำปลาดี      1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่เป็ด      3 ฟอง
- ต้นหอมซอย       2 ช้อนชา
- ถั่วงอก      1 ถ้วย


• วิธีทำ
1. ตั้งกระทะเหล็กใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ รอน้ำมันร้อนจัด
    ใส่ถั่วงอก ผัดด้วยไฟแรงจัดพอสุก ตักขึ้นพักไว้
2. ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน เติมน้ำสะอาด น้ำปลา ต้นหอม คนให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เทแป้งที่ผสมไว้ ใส่หอยแมลงภู่ ไข่เป็ด ใช้ทัพพีเกลี่ยให้ทั่วแผ่นแป้ง
    ทอดเหลืองกรอบ
4. จัดเสิร์ฟพร้อมถั่วงอกผัก โรยพริกไทยป่น ผักชีหั่นหยาบ
    รับประทานกับซอสพริกศรีราชา


(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/46049923573930_2_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/32127405330538_3_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/68099455535411_4_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/92672150582075_5_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/77175438693828_1_Copy_.jpg)