[ สุขใจ ดอท คอม บ้านหลังเล็กอันแสนอบอุ่น ] ธรรมะ พุทธประวัติ ฟังธรรม ดูหนัง ฟังเพลง เกมส์ เบาสมอง ดูดวง สุขภาพ สารพันความรู้

นั่งเล่นหลังสวน => สุขใจ ในครัว => ข้อความที่เริ่มโดย: Kimleng ที่ 28 เมษายน 2562 15:39:26



หัวข้อ: วิธีทำ ถั่วสมุนไพร กร๊อบ! กรอบ...เคี้ยวเพลินเกินห้ามใจ.
เริ่มหัวข้อโดย: Kimleng ที่ 28 เมษายน 2562 15:39:26

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/50602454443772_1_Copy_.jpg)

ถั่วสมุนไพร


• ส่วนผสม
- ถั่วลิสงเม็ดใหญ่ลอกเยื่อ (ถั่วลิสงจีน)       1 กิโลกรัม
- ถั่วลิสงไทย (เม็ดเล็ก)     ½ กิโลกรัม
- กระเทียมจีน     ½ กิโลกรัม
- ใบมะกรูด     100 กรัม
- เกลือป่น     2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย     ½ ถ้วย
- พริกแห้งทอด หั่นหยาบ     2 ช้อนโต๊ะ


• วิธีทำ
1. ทอดถั่วลิสงด้วยไฟอ่อน จนเหลืองกรอบ พักให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ลอกเปลือกกระเทียมจีน ซอยบางๆ นำไปทอดด้วยไฟอ่อนจนเหลืองกรอบ
3. ล้างใบมะกรูดให้สะอาด หั่นหยาบ นำไปทอดด้วยไฟอ่อนจนกรอบ (อย่าทอดนาน สีจะดำคล้ำ)
4. ผสมถั่วลิสง กระเทียม ใบมะกรูด เข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลทราย และพริกทอด ชิมให้ได้รสชาติตามชอบ
5. ทิ้งไว้จนเย็นสนิท เก็บใส่ภาชนะมีฝาปิดมิดชิด เก็บนานนับสัปดาห์ยังคงความสดกรอบค่ะ
 


(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/26102533688147_3_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/71068572708302_4_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/47321484776006_5_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/90678035633431_6_Copy_.jpg)
กระเทียมจีน เลาะเปลือก ซอยบางๆ

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/68872955110337_7_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/76468899183803_8_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/87709212634298_9_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/50602454443772_1_Copy_.jpg)

(http://www.sookjaipic.com/images_upload_2/65482011147671_2_Copy_.jpg)